市民在家樂福名達店購買政府儲備肉。

青島新聞網(wǎng)9月27日訊（記者 黃曉）近來，豬肉價格成為民生熱點問題，為保證市場供應(yīng)，青島市商務(wù)局在中秋之前就向市場投放了政府儲備肉，預(yù)計到10月7日，豬肉累計投放量將達到1000噸，對穩(wěn)定豬肉價格收效明顯。今天上午，市商務(wù)局組織開展“菜籃子”市場檢查，重點檢查政府凍豬肉儲備和投放情況。

市商務(wù)局一行人檢查“菜籃子”儲備商品投放情況。

據(jù)青島市商務(wù)局市場運行調(diào)控處處長張青介紹，青島市政府共有3000噸豬肉儲備，其中萬福2500噸，波尼亞500噸。為保障中秋和國慶期間“菜籃子”正常供應(yīng)，自9月10日起，青島市商務(wù)局就在市南、市北、李滄、嶗山、城陽、西海岸新區(qū)六區(qū)87處批零投放點，均衡組織投放6200噸政府“菜籃子”儲備商品，其中投放蔬菜5200噸、凍豬肉1000噸。

為確保肉品安全，嚴格落實國家關(guān)于嚴禁從疫情地區(qū)調(diào)運生豬及生豬產(chǎn)品的規(guī)定，青島市商務(wù)局加強肉品追溯管理，要求定點屠宰企業(yè)在與省內(nèi)大型養(yǎng)豬場合作的同時，及時與外地生豬養(yǎng)殖企業(yè)保持密切聯(lián)系，增加供貨渠道，穩(wěn)定生豬來源。

波尼亞市政府凍肉儲備庫。

在青島波尼亞凍豬肉儲備庫，記者看到一包包凍豬肉碼放地整整齊齊，每一包都寫明了商品類型、入庫日期、重量、生產(chǎn)廠家和商品批號，青島波尼亞的工作人員還展示了采購合同、豬肉檢測報告以及入庫、出庫單，每一批儲備豬肉從生產(chǎn)到銷售的全過程都有跡可循。

每一包儲備肉都貼有標簽。

波尼亞生產(chǎn)副總孫春祿說：“儲備庫溫度常年在零下18℃以下，凍豬肉保鮮期一般是一年，但是我們差不多6個月就會換一輪，從而保證儲備肉的新鮮。波尼亞儲備庫的貨源是由平度波尼亞工廠自己屠宰的，生豬來源于波尼亞自己的養(yǎng)殖場，以及正大、六和等山東本地的養(yǎng)殖企業(yè)。在入庫前，會進行非洲豬瘟檢查、瘦肉精檢測以及各種企業(yè)品質(zhì)檢測，從而保證肉品安全。目前波尼亞養(yǎng)殖了10萬頭生豬，加上長期合作的本地養(yǎng)殖企業(yè)，基本能保證每天30－50噸的市場投放量?！?/p>

在政府儲備投放點之一的家樂福名達店，不少市民在政府儲備肉貨柜前挑選肉品。市民高女士告訴記者，她前幾天來買過政府儲備肉，吃起來沒差別，價格又比其它同類產(chǎn)品便宜，所以會優(yōu)先購買政府儲備肉。

“非常搶手，差不多每天中午就賣完了。因為儲備肉更便宜，投放十多天來，其它渠道的同類產(chǎn)品也跟著降了一些?！必撠?zé)儲備肉銷售的店員對肉的品質(zhì)和政府調(diào)控效果都非常認可。

兩種儲備肉供貨充足。

青島家樂福名達店生鮮處長張鵬說：“后肘肉20．5元／斤，五花肉21．5元／斤，儲備肉比商場內(nèi)在售的其它同類型商品低2－3元。后肘肉已經(jīng)投放10多天了，每天供應(yīng)量在400－500斤左右，五花肉是今天新投放的單品，今天的供應(yīng)量也在400斤左右。假期供應(yīng)量可能會增加三分之一，兩種儲備肉產(chǎn)品的投放量將達到每天1000－1500斤。加上其它散裝豬肉，家樂福名達店每天的豬肉供應(yīng)量大約在一噸左右。政府儲備肉投入后，豬肉價格趨于穩(wěn)定，并有逐漸下滑的趨勢，現(xiàn)在整體已經(jīng)降了一元多了?！?/p>

另一政府儲備肉定點企業(yè)——青島萬福集團肉類食品公司經(jīng)理劉行冰介紹了自9月10日起，萬福的儲備肉投放情況，他說：“我們在青島市內(nèi)選取了27家網(wǎng)點進行儲備肉投放，每天投放量在20噸左右，截止到今天已經(jīng)投放了400余噸。儲備肉定價在正常中端市場零售價基礎(chǔ)上每市斤下調(diào)2－3元，國慶期間會根據(jù)各網(wǎng)點銷售情況，相應(yīng)增加儲備肉投放，預(yù)計可能達到每天30－40噸。投放的各網(wǎng)點反饋，豬肉價格得到了一定的控制，門店銷量也增加了，效果還是比較明顯的。”

市民“菜籃子”供應(yīng)充足。

青島市商務(wù)局“蔬菜辦”市場調(diào)控處二級調(diào)研員陳碩介紹說，為確保我市“菜籃子”市場數(shù)量充足、價格基本穩(wěn)定，市商務(wù)局多措并舉：加強夏淡季蔬菜產(chǎn)銷對接，充分發(fā)揮撫順路、華中、城陽、黃河路蔬菜批發(fā)市場流通主渠道作用，批發(fā)市場每天保持100個品種、2000噸以上的充足供應(yīng)量；加強市場調(diào)控，均衡投放政府儲備，投放儲備原則上實行價格差率控制，蔬菜儲備企業(yè)投放價格要比撫順路批發(fā)市場當(dāng)日同品種批發(fā)價低10％，凍豬肉投放價格原則上低于當(dāng)日同類產(chǎn)品的價格，投放零售點的批零差價控制在50％以內(nèi)。同時，要求應(yīng)急儲備企業(yè)每天保持1000噸蔬菜滾動儲備，隨時做好應(yīng)急投放準備。此外，還嚴格落實日監(jiān)測報告制度，加強市場監(jiān)測，全面、及時、準確掌握市場供求和價格變化情況，及時發(fā)布供求信息，做好“菜籃子”商品市場調(diào)控，確保“菜籃子”商品供得上，供得穩(wěn)，供得安全，保證價格基本穩(wěn)定。

附：青島市政府凍豬肉和蔬菜儲備零售投放點