青島新聞網(wǎng)12月9日訊 （記者 李倍）食品安全歷來是百姓關(guān)注的頭等大事。今天，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張杰做客《行風(fēng)在線》時(shí)有市民咨詢，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉和魚類是否能夠放心買？魚類和肉類的質(zhì)量有保證嗎？

對(duì)此，張杰表示，目前我市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已備案的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共計(jì)122處，近期，市場(chǎng)監(jiān)督管理局正在采取多種形式對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行星級(jí)評(píng)定，目的就是為了保證食品安全，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整體管理水平。

張杰透露，肉類在進(jìn)入市場(chǎng)之后，會(huì)有專門的質(zhì)檢體系保證其質(zhì)量及來源，且市場(chǎng)監(jiān)管局不斷的加大監(jiān)管力度，采取抽樣調(diào)查的方式，對(duì)肉類質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控。從目前的抽檢情況來看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉類產(chǎn)品市民可以放心購買。

同時(shí)，張杰介紹，魚類的監(jiān)管與肉類不同，要在其源頭和養(yǎng)殖中預(yù)防添加物，因此市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)對(duì)魚類的生產(chǎn)源頭進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)定期抽檢，采取多種方法保證魚類產(chǎn)品的質(zhì)量。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將在原有質(zhì)檢基礎(chǔ)上繼續(xù)加大檢驗(yàn)力度，確保市民“舌尖上的安全”，同時(shí)也歡迎廣大市民監(jiān)督我市食品質(zhì)量安全，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間舉報(bào)投訴。