抓牢“菜籃子”扶穩(wěn)“肉案子”豐盈“果盤子”保住“魚池子”

青島：“豐菜足食”為城市加溫

自1月24日以來，市商務(wù)局黨組在市疫情防控指揮部統(tǒng)一部署下，全力做好疫情防控期間“菜籃子”市場穩(wěn)價保供工作?！翱?、準(zhǔn)、穩(wěn)”地推進消除生活必需品市場搶購苗頭應(yīng)急保供工作，克服困難、多措并舉抓好市場保供穩(wěn)價工作和市場全面恢復(fù)工作的“三大戰(zhàn)役”。

供應(yīng)量持續(xù)上揚，市民“菜籃子”“肉案子”“果盤子”“魚池子”不脫銷、不斷檔，特殊時期，青島“豐菜足食”為城市和生活加溫。

保量：市場供應(yīng)畫出“上揚曲線”

疫情發(fā)生以來，青島各大蔬菜批發(fā)市場成為各大商超、企業(yè)集中采購、保供的“第一戰(zhàn)場”。每晚7點左右，利客來生鮮團隊的采購員茍濤就在城陽蔬菜批發(fā)市場開始了一天的“戰(zhàn)斗”。從大年初二以來，公司和這個市場成為兩點一線生活的全部，這是茍濤從業(yè)十幾年來的頭一次。像茍濤一樣，利客來生鮮團隊還有40多名采購員，在春節(jié)期間奔赴各大產(chǎn)區(qū)、基地和批發(fā)市場，保證每天把新鮮蔬菜送到各大超市，走上千家萬戶的餐桌。

疫情還在持續(xù)，為了讓老百姓吃上放心菜，利客來、利群、盒馬鮮生等商貿(mào)流通企業(yè)千方百計加大供應(yīng)力度和供應(yīng)頻次，商務(wù)主管部門和企業(yè)齊心走出了一條戰(zhàn)“疫”保供的新路子。

在零售端，島城“菜籃子”供應(yīng)同樣豐富，市民選擇多樣。

興山路、大連路、鞍山二路三大農(nóng)貿(mào)市場自1月30日（正月初六）就提前開市，目前果蔬區(qū)、副食品區(qū)和肉類業(yè)戶均已正常營業(yè)，市場上的蔬菜、瓜果、肉、蛋、禽、米面糧油俱全。截至2月11日，市北區(qū)34家農(nóng)貿(mào)市場中，已有9家開業(yè)。

不少小區(qū)周邊的社區(qū)門店也有新變化。自2月15日起，跨境電商企業(yè)色拉新零售陸續(xù)啟動與第一批共1000家青島社區(qū)門店的合作，助力島城打造進口商品“1分鐘購物圈”。疫情當(dāng)下，色拉新零售緊急啟動應(yīng)急模式，多批次籌備貨品達(dá)5000余種，包含日本的藥妝、保健品、食品及日用品，歐洲的奶粉，澳洲的保健品，韓國的化妝品等。

據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計，從2019年12月25日到2020年2月19日，我市“菜籃子”商品儲備累計投放13726噸，其中，蔬菜11438噸，凍豬肉2288噸；辦理菜籃子運輸車通行證2224個；青島批發(fā)市場從1月28日開市，比往年提前4天，供應(yīng)量是往年同期數(shù)倍。

保價：蔬菜價格持續(xù)走“下坡路”

大白菜1．48元／斤、土豆2．5元／斤、圓蔥1．9元／斤、大田菠菜3．88／斤，大油菜2．99元／斤……這是2月19日，利客來門店當(dāng)日剛上架的鮮菜的銷售價格。相較幾天前，這些蔬菜的價格都有所回落。

作為青島市的本土零售企業(yè)，利客來積極承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，從疫情升溫以來就把對商品價格的把控列為頭等大事、重中之重，率先向公眾發(fā)出承諾：口罩、消毒用品、除菌類商品力保供應(yīng)，絕不漲價；肉蛋奶等商品價格平穩(wěn)，足量供應(yīng)。針對老百姓關(guān)注的菜價、消殺用品價格，集團第一時間出臺《保障性商品的建議零售價》，各門店統(tǒng)一定價；利客來旗下門店每天上報《疫情期間民生用品價格》，堅決不允許哄抬物價、擾亂市場秩序的不良行為出現(xiàn)；為避免哄搶情況出現(xiàn)，利客來制定了防哄搶預(yù)案，將防疫類商品擺放在最利于顧客選購的醒目位置，并規(guī)定限量購買。

持續(xù)走“下坡路”的價格，為島城市民“菜籃子”減負(fù)，為戰(zhàn)勝疫情提供了穩(wěn)定的后援支持。市商務(wù)局監(jiān)測顯示，2月19日，我市撫順路、華中、城陽三大批發(fā)市場蔬菜上市量為1839噸，較昨天增長5．4％；批發(fā)均價為4．15元／公斤，較昨日下降1．4％。生豬上市量為1330頭，較昨日增長8．1％；批發(fā)均價為52．8元／公斤，與昨日持平。

保送：“最后一公里”延伸到村里

2月5日，一輛駛?cè)肭鄭u嶗山區(qū)黃山村的“菜籃子”工程惠民直通車，將一大車新鮮蔬菜從產(chǎn)地直接拉入社區(qū)。市商務(wù)局正式啟動了疫情期間青島市區(qū)遠(yuǎn)郊社區(qū)的蔬菜配送工作。2000多斤新鮮蔬菜，都按照用戶的訂購打好了獨立包裝，發(fā)放到村民手里。這些蔬菜不但優(yōu)質(zhì)新鮮，還比市場價格便宜不少。

線下，“菜籃子”延伸到遠(yuǎn)郊村落；線上，商貿(mào)企業(yè)“無接觸配送”也成為疫情期間的一道風(fēng)景線。

在青島有著5家門店的盒馬鮮生，覆蓋人口超過100萬，自春節(jié)起，該企業(yè)啟動緊急預(yù)案，從采購端、配送端、市場投放端全鏈條入手，為青島居民“菜籃子”不間斷“加油”。目前，青島盒馬鮮生有近200位配送員，在訂單最集中的初三初四，不少“小馬哥”送貨到凌晨。為保障用戶和配送員的安全，盒馬APP開通“無接觸配送”服務(wù)。

據(jù)悉，目前，市商務(wù)局面向疫期打造“網(wǎng)上菜市場”，推動無接觸采購和配送到家服務(wù)。自2月1日以來，全市已有80多家商超和物流配送企業(yè)參與其中。據(jù)統(tǒng)計，參加電商配送的企業(yè)業(yè)務(wù)量同比增長了一倍以上，“菜籃子”等生活必需品通過網(wǎng)上配送和進社區(qū)集中配送活動基本覆蓋整個城區(qū)。

保工：全方位擴大惠企政策供給

春節(jié)前，于迎春在青島西貝莜面村店里干傳菜工。一轉(zhuǎn)眼，他成了盒馬鮮生青島大拇指廣場店的“標(biāo)品小二”。雖然上崗沒多久，他對超市分區(qū)、商品陳列、庫存核查等已經(jīng)很熟悉。

防疫期間，一些企業(yè)無法正常復(fù)工，而超市、電商等企業(yè)又急需招工，于是有了“共享員工”用工需求。于迎春能夠成為“共享員工”，源自于青島商貿(mào)企業(yè)疫期用工線上直播交流平臺的開通。

據(jù)悉，該平臺由市商務(wù)局聯(lián)合檸檬豆、第一財經(jīng)共同打造，用于解決青島市商貿(mào)企業(yè)外地勞動力無法返青造成的用工荒，以及本地富余健康勞動力輸出問題。平臺一經(jīng)推出便得到廣泛關(guān)注，利群、盒馬、家樂福、真誠、家佳源、大融城、波尼亞、福興祥等在內(nèi)的20余家企業(yè)開通疫期用工直播間。

為了緩解餐飲業(yè)的困境，市商務(wù)局及時研判市場需求變化，聯(lián)合各有配餐能力的餐飲企業(yè)搭建配餐平臺，為實行分餐制的復(fù)工企業(yè)保障分餐供應(yīng)。近來，市商務(wù)局分兩批向社會公布了數(shù)百家青島配餐企業(yè)名單，受到眾多有分餐制需求的中小企業(yè)的歡迎。

針對外貿(mào)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，青島市商務(wù)局在近日出臺16條應(yīng)對當(dāng)前疫情做好外經(jīng)貿(mào)工作的具體措施，包括用好信息化服務(wù)措施，推廣應(yīng)用“青島外企幫手”、“青島外貿(mào)企業(yè)助手”小程序；預(yù)撥外經(jīng)貿(mào)扶持資金；擴大防疫物資進口；指導(dǎo)企業(yè)用足用好便利化政策擴大進口；搭建在線國際市場開拓平臺；制定專業(yè)措施，加強貿(mào)易救濟處置服務(wù)；及早籌劃重大經(jīng)貿(mào)推介活動等。

（青島日報／青島觀／青報網(wǎng)記者 張淼淼 通訊員 趙偉）