青島新聞網(wǎng)7月26日訊（記者 陳志偉）7月16日第31屆青島國際啤酒節(jié)一開幕，“嗨”便成了最鮮明的代名詞，金沙灘啤酒城化身為“城市會(huì)客廳”。令人意外的是，在這里有一個(gè)鬧中取靜的去處—鳳凰酒吧街，讓你體驗(yàn)到青島國際啤酒節(jié)的另一番風(fēng)味。

鳳凰酒吧街依托簡(jiǎn)約典雅的德國巴伐利亞風(fēng)格建筑和浪漫的海岸自然景觀而打造，采用“酒吧＋餐飲＋演藝”的經(jīng)營模式，精心挑選了32家有情懷、有實(shí)力、有品牌的酒吧業(yè)態(tài)商家進(jìn)駐，推出格調(diào)鮮明的特色美食、小吃，引入魚臺(tái)龍蝦、自貢名吃等地方特色美食和西式啤酒佐餐，為游客帶來“啤酒＋美食”的特色消費(fèi)體驗(yàn)。

據(jù)介紹，酒吧街80％以上的經(jīng)營業(yè)戶都提供特色精釀啤酒，超過三分之一的經(jīng)營業(yè)戶擁有自主釀造工藝和設(shè)備，游客在這里能夠品嘗到最新鮮的精釀鮮啤。其中，塘鵝精釀、君頂MHC餐吧、德華精釀啤酒、胭脂精釀酒館、哈德啤酒坊等酒吧的精釀啤酒，均選擇上等麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。精釀實(shí)驗(yàn)室啤酒餐吧則傾力打造精釀啤酒超市，擁有近500款來自比利時(shí)、英國、美國、荷蘭、德國、捷克、波蘭等國家的知名啤酒；引進(jìn)的自動(dòng)精釀啤酒售賣機(jī)，可以24小時(shí)直供鮮??；匯集了德國百帝王、德國皇家HB、美國百威、比利時(shí)格林堡、澳大利亞庫柏等全球品牌啤酒，從零度到70多度一應(yīng)俱全，總有一杯能撩動(dòng)你的味蕾。

這里的美食可謂“家家有特色，戶戶有精彩”。常樂島海鮮餐吧、魚臺(tái)生態(tài)龍蝦、圍爐鍋盔、卡爾爵士巴伐利亞啤酒坊……麻辣鮮香的小龍蝦、鮮嫩味美的青島本幫菜、香醇的法式鵝肝、德式烤腸烤肘子等組合成中西合璧的美食聯(lián)盟?！拔覀冞@里主要經(jīng)營青島本幫菜，讓市民游客嘗嘗地地道道的青島味道。海鮮大咖、脆皮乳鴿、風(fēng)味羊排都是我們獨(dú)具特色的菜品，燒烤當(dāng)天現(xiàn)切現(xiàn)串?！背穽u海鮮餐吧負(fù)責(zé)人介紹。

這里的演出形式紛繁多樣，流行音樂、搖滾樂脫口秀、京劇、說唱、相聲民間戲曲等多種表演形式都能在這里欣賞到。其中，啤酒隊(duì)音樂酒吧以livehouse的模式為擁有音樂夢(mèng)想的音樂人們提供了成長(zhǎng)和展示的舞臺(tái)?！拔覀円獙⑦@里打造成青島本土音樂的原創(chuàng)孵化器，每年都會(huì)推出兩組成熟藝人，展現(xiàn)青島原創(chuàng)音樂的魅力?！逼【脐?duì)音樂酒吧創(chuàng)始人張智豪如是說。市民和游客可以在這里品著美酒，盡情地欣賞青島音樂夢(mèng)想者們的追夢(mèng)之聲。

在鳳凰酒吧街，可以體味到青島國際啤酒節(jié)的動(dòng)靜相宜。常態(tài)化運(yùn)營也讓這里成為青島時(shí)尚夜生活“新地標(biāo)”。下班之后約上三五好友打卡火鳳凰酒吧街，一杯酒、一首歌、一壺茶、一本書，必會(huì)讓你流連忘返。