過(guò)年，各種美食必不可少?；⒛晷麓杭压?jié)到來(lái)之際，為保障青島消費(fèi)者食品安全，加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢，1月25日，該局公示結(jié)果顯示，本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢合格率為97．67％，針對(duì)購(gòu)買(mǎi)食品、外出就餐如何做到安全消費(fèi)，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了消費(fèi)提示。

本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢的重點(diǎn)為節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品大類(lèi)，聚焦大宗產(chǎn)品和高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽檢。此次抽檢突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、酒類(lèi)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品和餐飲食品共9大類(lèi)食品。抽樣區(qū)域包括早夜市、農(nóng)批市場(chǎng)、商超、食品店、食品攤點(diǎn)、食品批發(fā)商等場(chǎng)所和集體用餐配送單位、集體用餐單位等各類(lèi)餐飲單位。

本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢，共抽檢樣品300批次，合格293批次，合格率為97．67％。對(duì)7批次不合格食品已開(kāi)展核查處置。

與此同時(shí)，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示，提示市民消費(fèi)者注意以下六個(gè)方面：

1．采購(gòu)食品應(yīng)到具有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)超市、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

2．選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不選購(gòu)?fù)獍b有破損、超過(guò)保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。不應(yīng)徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。

3．不購(gòu)買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止或來(lái)歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

4．通過(guò)合法渠道購(gòu)買(mǎi)白酒，并索取留存購(gòu)買(mǎi)憑證；慎用自泡自制藥酒。

5．家庭制作食品時(shí)，應(yīng)做到生熟分開(kāi)；過(guò)夜的熟食、剩菜剩飯，應(yīng)及時(shí)放入冰箱，再次食用時(shí)一定要徹底加熱；食用四季豆、東北油豆和大豆類(lèi)食品時(shí)，一定要煮熟煮透。

6．老人、兒童就餐時(shí)，應(yīng)注意食物多樣、粗細(xì)搭配，盡量吃一些松軟、容易消化的食物。心臟病、“三高”患者等人群，飲食應(yīng)遵醫(yī)囑，以清淡為主，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或不吃高鹽、高糖、高油食物。

廣大市民如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345投訴舉報(bào)熱線。

（記者 王媛）