編者按俗話說：“賣什么吆喝什么�！笨涩F(xiàn)如今許多要賣的東西不那么好吆喝了，商品里的學(xué)問越來越多，僅靠微笑服務(wù)，已經(jīng)滿足不了老百姓的胃口了。為此，有關(guān)部門在服務(wù)行業(yè)評選出知識服務(wù)明星或標(biāo)兵，以倡導(dǎo)這種新型服務(wù)模式。本報記者近日起親歷采訪其中幾位，以觀知識服務(wù)的魅力。
知識服務(wù)的魅力①
閆蕾：把廚具賣出學(xué)問來
“營造溫馨廚房，利群閆蕾幫忙”，僅僅是抽油煙機(jī)、打火灶這些普通的廚房電器，似乎并沒有多大的學(xué)問在里面，“知識服務(wù)”又如何體現(xiàn)呢？在采訪閆蕾之前，記者不禁心存疑問。日前上午10時左右，當(dāng)記者來到利群商廈時，正好是雙休日購物高峰，來來往往的顧客真不少，較平日熱鬧了許多。記者來到三樓電器商場的廚具專柜，只見柜臺里擺滿了大大小小、不同品牌的油煙機(jī)和打火灶，材質(zhì)也不盡相同，一眼望去還真是眼花繚亂，記者問其中一位營業(yè)員哪位是閆蕾，她指著不遠(yuǎn)處一位正在向顧客介紹油煙機(jī)的清秀女孩說：“喏，那位就是。”記者走過去，正好聽到顧客向閆蕾咨詢：“買了這個油煙機(jī)要多長時間清洗一次？怎么個清洗法？”閆蕾說：“如果常用，一般半年一次，如果做飯不多，可以一年一次。你看，清洗的時候，先把這個電源線拔下來，兩邊有個螺絲可以把裝飾板拿下來，然后再把這個抽風(fēng)口外邊的網(wǎng)拿掉，把波輪拿出來，油污都聚在這兒，把它放在熱水里面加上洗潔精一洗就可以了�！币贿呎f著，閆蕾一邊把每個步驟都仔細(xì)地示范了一遍，看得明明白白的顧客決定就買這臺油煙機(jī)，高高興興地去交錢了。
趁此機(jī)會，記者決定出點(diǎn)難題：“小姐，我家里準(zhǔn)備裝修房子，想買一臺用煤制氣的打火灶，不知哪一種好些？”閆蕾指著柜臺上的幾種打火灶說：“從面板來說，這種鋼化玻璃面板，表面非常堅硬，清洗起來比較容易；這種涂特氟隆面板的最大優(yōu)點(diǎn)是不沾油，色彩比較豐富；還有一種是不銹鋼面板，價格相對來說便宜，經(jīng)久耐用。點(diǎn)火方式一般分為脈沖和電子兩種，脈沖點(diǎn)火可以使用三萬次以上，電子點(diǎn)火可以隨時更換電池。把這兩方面結(jié)合起來根據(jù)您的喜好選擇就可以了。”“我家里現(xiàn)在用的打火灶為啥有時會把鍋熏黑？”“那是打火灶的風(fēng)門沒有調(diào)節(jié)好，回家以后把位于開關(guān)下面的風(fēng)門調(diào)節(jié)到最大，出來的不再是黃火而是清晰的藍(lán)火就可以了�！薄坝蜔煓C(jī)安在什么位置才能起到最佳作用？”“要根據(jù)櫥柜的尺寸，櫥柜的寬要留出75厘米、油煙機(jī)距櫥柜底線50厘米是最佳的位置�！贝蟾攀情Z蕾的對答如流頗具吸引力，記者剛剛問完，旁邊又有顧客接著提出了問題，閆蕾又開始忙著照應(yīng)他們?nèi)チ恕?
據(jù)了解，2000年閆蕾所在的廚具專柜的銷售額達(dá)到839萬元，許多顧客專門指名要閆蕾服務(wù)，這就是知識服務(wù)的魅力吧。本報記者傅軍
