本報(bào)訊每年中秋節(jié)后的積壓月餅，廠家到底怎樣處理？本報(bào)記者近日與幾處養(yǎng)豬場(chǎng)查問(wèn)證實(shí)：“積壓月餅喂豬”一說(shuō)是存在的。
近日，記者在采訪南京冠生園食品有限公司和青島永樂(lè)食品廠時(shí)，有關(guān)負(fù)責(zé)人均稱“將積壓的月餅低價(jià)賣給了養(yǎng)豬廠喂豬”。9月14日新華社播發(fā)通稿報(bào)道，北京市糕點(diǎn)食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高波稱，“積壓月餅喂豬”一說(shuō)不準(zhǔn)確，因?yàn)樨i并不吃這種油膩高糖的食品。
一些讀者就此打來(lái)電話詢問(wèn)：南京“冠生園”和青島“永樂(lè)”說(shuō)的是真話嗎？記者采訪了青島金苑畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)孫幸福說(shuō)，積壓的月餅只要不變質(zhì)，就可作為精飼料來(lái)喂豬。但用月餅喂豬時(shí)，需將月餅的餡料放進(jìn)鍋內(nèi)熬，并添加麩皮、玉米粉等輔料以降低餡料的甜度。
青島開(kāi)發(fā)區(qū)養(yǎng)豬廠的技工張揚(yáng)告訴記者，每年這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)都要從我市10多家食品廠收購(gòu)近10噸積壓月餅。（徐勇）
