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據(jù)新華社北京1月17日電
近期發(fā)生在農(nóng)村的食物中毒事件已成為食品安全的一個突出問題。春節(jié)將至，為預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生，讓廣大群眾，特別是農(nóng)村群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日，衛(wèi)生部于節(jié)前特發(fā)布2004年的第一號公告。公告要求：
要保證食物衛(wèi)生、安全，不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品以及不認識的野生菌類、野菜和野果。
購買和食用定型包裝食品時，請注意查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品。建議不要購買散裝白酒和植物油。
要做好自備水井的防護，保證水質(zhì)衛(wèi)生安全；不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水。
妥善保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不要存放在食品加工經(jīng)營場所，避免被誤食、誤用。
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