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中國目前共有星級飯店8880家，其中五星級飯店175家。中國飯店的級別評定采用的是“五星”等級制，按照飯店建筑、裝潢、設備、設施、服務項目、服務水平等方面綜合平衡，將飯店劃分為一星、二星、三星、四星、五星共5個等級。
根據(jù)規(guī)定，一星級飯店要根據(jù)當?shù)貧夂�，配備采暖、制冷設備；16小時以上供應熱水；客房、衛(wèi)生間每天要全面整理一次，及時更換床單及枕套。二星級飯店在上述基礎上（下同）還需要有叫醒服務；18小時以上供應熱水；有可通過總機撥通國際、國內(nèi)長途的電話和彩色電視機；4層以上樓房要有電梯。三星級以上飯店需設專職行李員；電視頻道不少于16個；24小時提供熱水、飲用水、冰塊及免費提供茶葉或咖啡；提供擦鞋服務；服務人員有專門的更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。四星級飯店需要有背景音樂系統(tǒng)；餐廳餐具配套、無破損。五星級飯店除內(nèi)部裝修豪華外，要求大部分客房面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不小于22平方米；室內(nèi)鋪設高級地毯或優(yōu)質(zhì)木地板；衛(wèi)生間使用面積不小于4平方米，有吹風機和體重秤；電視播放頻道不少于20個，能上網(wǎng)，每個客房配備微型保險柜；室外可綠化空地的綠化率達到70％。視野
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