四川新聞網(wǎng)-成都日報訊
記者昨日從市教育局獲悉，該局與市衛(wèi)生局近日作出新規(guī)：學校一律不準自制豆奶及其他奶制品和飲料，更不得組織學生集體飲用豆奶。兩局日前正式下發(fā)的《關(guān)于學校食堂及小賣部向師生
出售食品飲品的有關(guān)規(guī)定》，還對學校食堂及小賣部管理、食品飲品從業(yè)人員管理、食品飲品的采
購與出售、奶制品和飲料管理、檢查與監(jiān)督、相關(guān)責任追究等作出了新的規(guī)定。
嚴禁組織學生集體飲豆奶
按照新規(guī)定，所有學校一律不準自制豆奶及其他奶制品和飲料，更不得組織學生集體飲用豆奶。食堂及小賣部向?qū)W生出售的學生飲用奶，必須在有關(guān)部門審批的定點生產(chǎn)企業(yè)進貨，必須堅持學生自愿購買的原則。
逐步實行食品持證進校園
我市將逐步實行校園準入制，凡是進入校園的食品、飲品都必須經(jīng)有關(guān)部門檢驗合格。今后，對因管理不善或工作失職而發(fā)生食物中毒事故或傳染病流行的，將依法或按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責任。據(jù)悉，有關(guān)執(zhí)法部門將對學校食堂、小賣部的食品、飲品等加強檢查和監(jiān)督，對不符合國家衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品、飲品及供應(yīng)廠商，將依法查處，并向社會公布。
學校須與食堂簽約保安全
按照新規(guī)定，學校無論對食堂及小賣部采取何種方式進行管理和經(jīng)營，都必須與食堂、小賣部簽訂食品、飲品安全責任書。學校食堂及小賣部的經(jīng)營者必須依法取得有關(guān)衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，方可向師生出售食品、飲品。所有的食品、飲品從業(yè)人員必須參加有關(guān)部門組織的培訓，經(jīng)考核合格和取得有效健康證明的，方可上崗。
大宗食品采購須相對定點
學校食堂及小賣部采購食品、飲品，必須索取產(chǎn)品衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢合格報告等，尤其是采購大宗食品（米、面、食用油、醬油、醋）以及糖、飲用水、方便面、冷凍食品等物品時，必須有國家有關(guān)部門頒發(fā)的食品安全市場準入證，且必須通過正規(guī)渠道，在相對固定的場所采購。嚴禁向師生出售腐敗變質(zhì)食品、“三無食品”和過期食品。(本報記者
周波 張婷婷)
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