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新華社北京３月２６日專電
英國《泰晤士報》日前報道，據(jù)兩位美國專家指出，英國政府提倡減少鹽攝入量的做法是不科學(xué)的，而且有可能被證明是無效的。
日前，這兩位美國專家與英國科學(xué)家就此問題在倫敦發(fā)生了爭執(zhí)。參與爭論的英國科學(xué)家中包括英國最激烈的
鹽批評者格雷厄姆·麥格雷戈。
美國鹽業(yè)協(xié)會會長迪克·漢內(nèi)曼說：“如果減少鹽的攝入量是一種藥物治療方法而不是政策，那么沒有政府干預(yù)是不可能通過審批的，而且也不應(yīng)該由政府來推行�！�
他承認(rèn)，鹽的攝入量與血壓之間有一定關(guān)系，而血壓高的人更容易得心臟病和中風(fēng)。
迪克·漢內(nèi)曼說，減少鹽的攝入量就能降低死亡率的說法沒有說服力。在１２位研究對象中，減少鹽攝入量只能改善一個人的健康狀況。在１２位研究對象中，有３人出現(xiàn)潛在的健康隱患，其他８人沒有任何變化。
美國加利福尼亞大學(xué)教授戴維·麥卡倫說，越來越多的證據(jù)顯示，高血壓的真正原因是飲食質(zhì)量，而不是食物中是否含鹽。他強調(diào)，在飲食中多吃蔬菜水果和乳制品對降壓的作用比少吃鹽要好得多。
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