國(guó)產(chǎn)調(diào)味品中，也有不少“蘇丹紅”藏身其中。今天上午，北京市食品安全辦發(fā)布消息，又有25種涉“紅”產(chǎn)品被責(zé)令全市下架，包括腐乳、榨菜、鮮辣醬等。市食品安全辦要求，查出涉“紅”產(chǎn)品食品生產(chǎn)者必須在3日內(nèi)設(shè)立回收點(diǎn)并在媒體公布，無(wú)條件收回、銷毀含“蘇丹紅”成分的全部食品，并向質(zhì)監(jiān)部門備案；消費(fèi)者凡購(gòu)
買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購(gòu)買商店或生產(chǎn)商回收點(diǎn)無(wú)條件退貨。
市“蘇丹紅”檢出率1.13％
自本市公布了亨氏美味源的辣椒制品檢出“蘇丹紅”以來(lái)，市食品安全辦協(xié)調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門對(duì)北京市場(chǎng)上銷售的各種“涉紅”食品和本市食品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了地毯式的檢查。
從3月19日至29日，在全市生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域和餐飲企業(yè)共抽取食品樣本2216件進(jìn)行檢測(cè)，檢出含蘇丹紅的樣品25件，檢出率為1.13％。針對(duì)上述問(wèn)題，質(zhì)監(jiān)部門已對(duì)涉嫌生產(chǎn)加工企業(yè)的食品原料實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)查封，正在進(jìn)一步調(diào)查其“涉紅”原料的來(lái)源及其產(chǎn)品流向；工商部門已對(duì)上述產(chǎn)品在全市實(shí)施下架控制措施，并查封了“涉紅”產(chǎn)品經(jīng)銷商的庫(kù)房；衛(wèi)生部門正在對(duì)使用上述“涉紅”產(chǎn)品的餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。市食品安全辦也采取了5項(xiàng)措施,同時(shí)表示,消費(fèi)者凡購(gòu)買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購(gòu)買商店或生產(chǎn)商回收點(diǎn)無(wú)條件退貨。
監(jiān)控重點(diǎn)食品企業(yè)采購(gòu)非食用化工原料
市食品安全辦負(fù)責(zé)人表示，下一步，本市質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門繼續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)源頭、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑行為的治理整頓力度，特別是有無(wú)非食用化學(xué)物質(zhì)被食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)、使用的違法行為。
專家觀點(diǎn)不必談紅色變
目前，我國(guó)檢出蘇丹紅的食品以辣椒類制品為主，在膳食結(jié)構(gòu)中所占比例不大，導(dǎo)致食用者致癌的風(fēng)險(xiǎn)很小。
目前，有些消費(fèi)者對(duì)紅色的食品都持懷疑態(tài)度，看到紅色的食品就認(rèn)為可能含有蘇丹紅，不敢吃，這其實(shí)又走入了另一個(gè)消費(fèi)誤區(qū)。
需要提醒消費(fèi)者的是，如家中還有媒體公布的含有蘇丹紅的批次食品，一定要停止食用；購(gòu)買辣椒類制品時(shí)，對(duì)于那些顏色異常的要謹(jǐn)慎。
附1：25種產(chǎn)品名單
■北京明遠(yuǎn)工貿(mào)有限公司（委托天津市宏發(fā)醬菜廠生產(chǎn)）20050216生產(chǎn)的300g/袋“三元橋”紅油木耳菜、20050318生產(chǎn)的300g/袋“三元橋”蒜黃瓜、20041213生產(chǎn)的300g/袋“三元橋”辣蘿卜干、20050116生產(chǎn)的300g/袋“三元橋”紅油辣花、20050116生產(chǎn)的300g/袋“三元橋”芝麻芥絲；
■北京市城關(guān)利紅如光咸菜加工部20050320生產(chǎn)的10kg/箱“如光”精品榨菜、20050316生產(chǎn)的10kg/箱“如光”精品榨菜、20050302生產(chǎn)的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050310生產(chǎn)的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050312生產(chǎn)的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050317生產(chǎn)的14.5kg/箱“如光”精品榨菜、20050320生產(chǎn)的20kg/箱“如光”榨菜、20050312生產(chǎn)的9kg/箱“如光”榨菜絲；
■北京靠山居食品有限公司20050322生產(chǎn)的2.5kg/箱“靠山居”榨菜絲；
■山東滕州市龍河調(diào)味食品廠20050119生產(chǎn)的90ml“龍河”紅油；
■長(zhǎng)沙市雨花區(qū)平江福利綜合食品廠20041203生產(chǎn)的100g/盒“南北特”紅油素肉片；
■重慶市涪陵正乾食品有限公司20041005生產(chǎn)的50g/袋“正乾”榨菜；
■成都光華食品有限公司20050116生產(chǎn)的88g/袋“其輝”豇豆；
■海寧市慶云光明副食品有限公司20041212生產(chǎn)的250g/袋“吃不厭”八寶菜；
■鞍山市福田食品有限公司20050312生產(chǎn)的125g“福田”香辣肉醬、20040725生產(chǎn)的125g/袋“品位佳”香辣肉醬；
■杭州蕭山河莊蔬菜醬品有限公司20050227生產(chǎn)的208g/袋“米貓”可口蘿卜；
■桂林古榕食品有限公司20040918生產(chǎn)的210g“古榕牌”紅油腐乳；
■長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)岳陽(yáng)鄉(xiāng)菜王柯杞食品廠20040918生產(chǎn)的60g枸杞韓香牛排干；
■安徽石臺(tái)皖春山野菜食品開(kāi)發(fā)有限公司2004.09.25生產(chǎn)的250g/袋“皖春”鮮辣醬。
責(zé)任編輯：屠筱茵
