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新華社墨西哥城4月7日專電（記者宋心德）
墨西哥研究人員經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，每天食用十幾顆新鮮葡萄，有益心血管健康。
據(jù)當?shù)孛襟w報道，墨西哥心血管疾病專家認為，每天食用適量的新鮮黑葡萄或綠葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風險，還特別有益于那些局部缺血性
心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。
專家解釋說，膽固醇斑塊的形成和增大，是造成冠狀動脈管腔狹窄、甚至發(fā)生阻塞的重要原因。新鮮黑葡萄和綠葡萄中含有一種能保護心臟的黃酮類物質(zhì)和能遏制惡性腫瘤形成的抗癌物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。此外，葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，如果將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。
墨西哥21世紀全國醫(yī)療中心的專家埃里卡·羅哈建議說，每天飲用適量葡萄酒對心臟有好處，但葡萄酒中含有酒精，不如食用鮮葡萄。但食用鮮葡萄也要適量，不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜，過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。
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