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日本厚生勞動(dòng)省的研究人員９日稱，即使大量食用蔬菜和水果，也無(wú)助于預(yù)防大腸癌。這一說(shuō)法與傳統(tǒng)觀點(diǎn)明顯相左。
據(jù)《東京新聞》１０日?qǐng)?bào)道，厚生勞動(dòng)省的研究人員是在對(duì)近９萬(wàn)人進(jìn)行大規(guī)模跟蹤調(diào)查后得出這一結(jié)論的。研究人員在１９９０年至１９９３年期間，對(duì)年齡為４０歲至５９歲的８８６５２人進(jìn)行了問(wèn)
卷調(diào)查，詢問(wèn)了他們蔬菜和水果的食用量。研究人員此后又對(duì)他們進(jìn)行了７至１０年的跟蹤調(diào)查，并發(fā)現(xiàn)其中７０５人患上了大腸癌。
調(diào)查結(jié)果顯示，在根據(jù)食用蔬菜量分成的４個(gè)組中，除去吸煙和飲酒等因素的影響，大腸癌的發(fā)病率在各組里幾乎沒(méi)有差別。在根據(jù)食用水果量分成的４個(gè)組中，患上大腸癌的比例也沒(méi)有差別。研究人員還指出，雖然近５０年來(lái)日本人的蔬菜水果攝取量大幅增加，但是大腸癌的死亡率卻增加了１至２倍。
但是，研究人員在另外的調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，食用蔬菜和水果有助于減少患胃癌和循環(huán)器官疾病的危險(xiǎn)。研究人員因此指出，“仍然應(yīng)該鼓勵(lì)食用蔬菜和水果”。（完）
（記者藍(lán)建中）
責(zé)任編輯：屠筱茵
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