繼北京、山東、河南等地發(fā)現(xiàn)“人造牛奶”后，近日上海也首次在當?shù)夭糠洲r(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)“假牛奶”，其中部分產(chǎn)品產(chǎn)自廣東中山一家企業(yè)。 這些產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和脂肪含量大多在0.4％以下，遠低于國家規(guī)定，其中中山市嘉寶樂食品飲料公司2005年5月2日生產(chǎn)的“多康新鮮純牛奶”，
蛋白質(zhì)和脂肪的含量分別只有0.25％和0.24％。 13日上午，記者來到中山市東升鎮(zhèn)嘉寶樂食品飲料公司，發(fā)現(xiàn)其已經(jīng)停產(chǎn)，正在接受檢查。
據(jù)悉，“假牛奶”眼下大有泛濫之勢。僅在山東、河南等省已被發(fā)現(xiàn)的造“假奶”的廠家就有兩三百家。
最普遍的是假冒品牌乳制品的劣質(zhì)含乳飲料。它們一般都在包裝上克隆知名乳制品品牌，以此誤導消費者。還有一些不法廠家用配料、香料、添加劑等組合成完全沒有鮮奶成分的“假奶”。
最令人難以想像的是用做皮具的邊角料，甚至破皮
鞋、爛皮帶經(jīng)過化學處
理，水解出人造蛋白，再添加香精、色素等原料后制成的“人造牛奶”。這些人造奶完全不含一點真奶的成分，配方假到專家都不敢相信！
由于生產(chǎn)假奶成本十分低，市場上甚至出現(xiàn)每箱（24盒）13元的超低價“牛奶”。“假牛奶”在零售終端的利潤通常比一箱正常牛奶高7－8倍，高利潤的驅(qū)使和僥幸心理，讓不良奶商鋌而走險。
