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    市有關(guān)部門昨作出權(quán)威結(jié)論 青啤可以放心飲用
    青島新聞網(wǎng)  2005-07-16 01:56:56 青島日?qǐng)?bào)
     

        本報(bào)訊 昨日,市有關(guān)部門對(duì)國(guó)內(nèi)部分媒體關(guān)于啤酒中甲醛含量超標(biāo)的不負(fù)責(zé)任的炒作作了說(shuō)明,一個(gè)共同的結(jié)論是,青島啤酒在釀造過(guò)程中未使用甲醛,可以放心飲用。

        市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局以及市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、市工商局等部門的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)
    ,甲醛廣泛存在于食品之中,啤酒中含有甲醛是正,F(xiàn)象,中外啤酒都不例外。不存在中國(guó)啤酒有,外國(guó)啤酒沒(méi)有的現(xiàn)象,關(guān)鍵是其含量是否在規(guī)定的安全范圍內(nèi)。

        市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局所屬的國(guó)家啤酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)在青銷售的國(guó)產(chǎn)啤酒和一些國(guó)外品牌啤酒進(jìn)行了甲醛檢測(cè),其中青島啤酒的檢測(cè)結(jié)果一般在0.1—0.3mg/L(即每升含量在零點(diǎn)一到零點(diǎn)三毫克之間),其他品牌及國(guó)外品牌的啤酒綜合結(jié)果也在0.1—0.6mg/L范圍內(nèi),都符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)結(jié)果表明,啤酒中甲醛含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的甲醛限量,也低于我國(guó)生活飲用水水質(zhì)規(guī)范中的甲醛限量,廣大消費(fèi)者可以放心飲用。國(guó)際上,特別是歐美、日本等啤酒工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)甲醛作為啤酒添加劑和加工助劑制定了相關(guān)的法令,但對(duì)啤酒中甲醛的限量沒(méi)有明確規(guī)定。國(guó)際慣例,啤酒屬于食品飲料類,所以其啤酒中甲醛含量是以生活飲用水的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作為參照的。而世界衛(wèi)生組織(WHO)關(guān)于飲用水水質(zhì)規(guī)范指南中的甲醛含量為0.9mg/L,我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與此完全一致。以世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn),啤酒中的甲醛含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于生活飲用水中甲醛的含量。目前,我國(guó)現(xiàn)行啤酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中雖沒(méi)有甲醛限量的規(guī)定,但國(guó)家衛(wèi)生部《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中增加了甲醛指標(biāo)的限量是2.0mg/L,該標(biāo)準(zhǔn)將于今年10月1日起實(shí)施。以此標(biāo)準(zhǔn),青島啤酒的甲醛含量?jī)H為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一左右。

        同時(shí)據(jù)介紹,甲醛廣泛存在于食品之中,魚(yú)類、面粉及制品、酒類在生長(zhǎng)、生產(chǎn)過(guò)程中,都會(huì)自然產(chǎn)生甲醛,但含量極低,如新鮮魚(yú)中每公斤就有0.16毫克的甲醛,其他酒類也會(huì)含有0.3毫克的甲醛。

        對(duì)于有關(guān)媒體的不實(shí)報(bào)道,是否有不正當(dāng)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的背景,包括國(guó)際背景,有關(guān)部門認(rèn)為,不排除這種可能性。

        青啤公司有關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)青島啤酒的生產(chǎn)工藝及關(guān)于啤酒中的甲醛問(wèn)題,從工藝角度作了說(shuō)明,強(qiáng)調(diào)青島啤酒是嚴(yán)格按照國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的。(本報(bào)記者)

        

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