中新社北京十二月七日電(記者于立霄)雖然距離春節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，但北京早已拉開了搶訂年夜飯的大幕。據(jù)北京餐飲業(yè)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，已經(jīng)有五百家酒店的年夜飯被預(yù)定一空。
記者從擁有四十家老字號(hào)的聚德華天餐飲公司了解到，從十一月開始，老字號(hào)就已接到大量元旦、春節(jié)的家庭或團(tuán)體包桌訂餐，目
前第一時(shí)段的年夜飯餐位所剩不多。業(yè)內(nèi)人士稱，今年餐館的年夜飯預(yù)訂啟動(dòng)時(shí)間比去年還早，出現(xiàn)賀歲市場提前預(yù)熱的場面，這是過去難以想象的。
七日張女士在展覽路的曲園酒樓訂上年夜飯之后高興地告訴記者，前兩年總是在年底為訂不上稱心的年夜飯而著急，這下可踏實(shí)了。據(jù)曲園酒樓的負(fù)責(zé)人介紹，最性急的消費(fèi)者早在十月底就訂好了年夜飯。
前門全聚德飯莊的一位負(fù)責(zé)人士表示，從往年預(yù)訂年夜飯的情形看，大多是北京有固定居住地的人。但這些年，開始出現(xiàn)外地客人通過旅游的形式到北京吃年夜飯的現(xiàn)象，特別是一些港澳臺(tái)的游客喜歡北上過節(jié)，漸漸成為一種全新的消費(fèi)趨勢。
聚德華天的副總經(jīng)理賈飛躍介紹說，京城老字號(hào)早早為元旦和春節(jié)餐飲市場做了充分準(zhǔn)備，各餐館的招牌“看家菜”幾乎成為每桌年夜飯必訂的菜肴，老字號(hào)今年接到的訂餐大多以人民幣八百元至一千五百元為主，價(jià)格與去年基本持平。
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