早報(bào)訊
“在青島市有多少家定點(diǎn)的豬肉屠宰廠？我們在購買豬肉時(shí)應(yīng)注意哪些問題？”昨天本報(bào)21版以《凌晨設(shè)伏查獲8噸“黑豬肉”》為題，報(bào)道了利津路工商所10多名執(zhí)法人員根據(jù)線報(bào)設(shè)下“伏擊圈”，查獲了大批未檢豬肉的經(jīng)過后，10多名市民撥打早報(bào)新聞熱線82888000詢問相關(guān)問題。
對(duì)此，記者咨詢了青島
市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)蔬菜副食品辦公室的工作人員，他們告訴記者：島城正規(guī)市場內(nèi)經(jīng)銷的豬肉，市民們可以放心吃。
嚴(yán)格審查屠宰場
據(jù)蔬菜副食品辦公室的工作人員介紹，自去年11月起，我市實(shí)施了豬肉市場入市備案管理制度，打破地域界限，有序引入了國內(nèi)品牌知名度較高、產(chǎn)品質(zhì)量好的大中型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。
目前，符合條件備案的生豬定點(diǎn)屠宰廠一共有14家，每天約有3000頭生豬進(jìn)入島城銷售。相關(guān)部門根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這些屠宰廠的有關(guān)材料做出審查，同時(shí)，市經(jīng)貿(mào)委、市工商局、市衛(wèi)生局、市畜牧局進(jìn)行了現(xiàn)場考察核實(shí)，才允許進(jìn)入市南、市北、四方、李滄四區(qū)市場銷售。
買肉要到正規(guī)市場
“的確有少量的未檢生豬通過各種非法渠道進(jìn)入了島城市場，但這些未檢豬肉無法在正規(guī)的市場銷售，不法商販只能在早市或夜市上偷偷銷售�！惫ぷ魅藛T說，一方面他們會(huì)對(duì)早市夜市進(jìn)行嚴(yán)格檢查，另一方面，消費(fèi)者購買豬肉應(yīng)到超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場購買。
在買肉時(shí)，首先應(yīng)看經(jīng)營戶是否懸掛青島市生豬肉銷售點(diǎn)明示牌（明示牌全市統(tǒng)一編號(hào)，便于監(jiān)督和管理），明示牌上本市的備案生豬定點(diǎn)屠宰廠豬肉應(yīng)有《青島市肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》（一豬一證），外地豬肉在明示牌上應(yīng)有《青島市生豬肉及產(chǎn)品銷售證明》（一豬一證）。兩證上都應(yīng)蓋有工商部門的巡查章。監(jiān)督電話：12315,85911160。（記者
徐勇）
