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| 熱騰騰的面包新鮮出爐啦。攝影蔣東亮 |
出場(chǎng)人物：燕子職業(yè)：教師 最近看資料得知，發(fā)酵后的饅頭、面包比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐
富。考慮到面包有這么多好處，我很快買了一臺(tái)自助面包機(jī)，希望改善全家的飲食結(jié)構(gòu)，吃出一份快樂心情，吃得更健康，同時(shí)帶來新的生活方式。 面包機(jī)價(jià)格五六百元，樣子有點(diǎn)像電飯煲，使用起來也像電飯煲一樣簡(jiǎn)單，只要把做面包用的原材料按順序依次放入內(nèi)膽，按鍵選擇，3小時(shí)左右預(yù)定的面包新鮮出爐。當(dāng)然，你也可以設(shè)定時(shí)間，比如推遲5小時(shí)面包機(jī)再工作。
面包機(jī)里面贈(zèng)送了一本小冊(cè)子，告訴你十幾種面包的配制方法，如普通咸味面包、全麥面包、健康面包、法式面包、提子面包、堅(jiān)果面包、玉米面包等，花樣很多，可以依口味調(diào)制。基本的材料有面包粉、酵母、白糖、鹽等，此外還有奶粉、黃油、蜂蜜、提子、松子、香蕉等，可以制作出不同風(fēng)味的面包。
根據(jù)要求備好料，烤制時(shí)，按照說明中的用量將配料按順序加入面包機(jī)中，通上電，選擇適用的程序，就像全自動(dòng)洗衣機(jī)一樣，交給機(jī)器去工作，一切OK！經(jīng)常烘烤，還可以根據(jù)自己的口味做出心愛的面包。
有了面包機(jī)，生活的確有了較大的改變，過去想吃面包時(shí)，考慮的是去哪家店，買哪一種，而現(xiàn)在考慮的是原材料的種類，哪里有售，回家烘焙什么口味；寒冷的冬天在家自制面包，家也顯得很溫馨。早晨來到廚房，聞到濃濃的面包香，心情特別好，全家品嘗著熱氣騰騰的面包，比比上次做的面包，討論下次有什么改進(jìn)，生活真是充滿樂趣。
