保護(hù)瀕臨滅絕的野生動(dòng)物 姚明發(fā)誓再也不吃魚翅
姚明拒吃魚翅引發(fā)熱議，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)�？隰~翅菜比較普遍，市民
對(duì)此各有看法
拒吃魚翅引發(fā)社會(huì)公德思考
新聞背景
據(jù)新華社北京8月2日消息，作為野生動(dòng)物保護(hù)行動(dòng)的親善大使，籃球明星姚明8月2日在新聞發(fā)布會(huì)上鄭重宣布，今后拒絕食用魚翅。
姚明在發(fā)言中說：“借此機(jī)會(huì)，我鄭重地聲明：今后我本人在任何時(shí)間、任何情況下都拒絕食用魚翅。為了我們的未來，請(qǐng)和我一起來保護(hù)瀕臨滅絕的野生動(dòng)物�！�
“拒吃魚翅”是有意義的事
體育明星姚明宣布從此不再吃魚翅的消息，一時(shí)成了市民熱議的話題，也再次引發(fā)人們對(duì)如何保護(hù)野生動(dòng)物的思考，不少市民將此上升到社會(huì)公德層面。
不少市民認(rèn)為，姚明“拒吃魚翅”是一件很有意義的事。
市民張先生說，目前吃野生動(dòng)物現(xiàn)象非常普遍，一些珍貴的國家保護(hù)級(jí)野生動(dòng)物成了盤中餐，越貴越有人吃，越希奇越有人吃，這是一種非常不正常的心態(tài)。如果每個(gè)人都能站出來，倡議不吃野生動(dòng)物，這個(gè)世界就會(huì)美好得多。
在政府部門工作的王先生說，拒吃魚翅一事被大力宣揚(yáng)，說明人們還在期待社會(huì)公德的整體性進(jìn)一步提高。
一事業(yè)單位工作人員王小姐認(rèn)為，吃魚翅是人們認(rèn)識(shí)上的一種錯(cuò)覺，以為魚翅營養(yǎng)很豐富，又因其量少，以為吃它是一種身份的象征，殊不知吃不到高營養(yǎng)，反而因此成為鯊魚“殺手”，由此而引起生物鏈遭到破壞，這實(shí)在是人類的悲哀。
（記者 李灝 實(shí)習(xí)生 張潔）
800元一沙鍋只夠一人吃
只夠一人吃的一沙鍋魚翅需要花費(fèi)800元。今天下午，記者詢問了海口十幾家經(jīng)營海鮮的酒店，發(fā)現(xiàn)不同酒店所售魚翅因大小、質(zhì)量、份量不同，價(jià)格不同，但最便宜的一碗也要58元。
今天下午，記者以要招待客人為由預(yù)訂魚翅餐。在記者詢問價(jià)格的酒店中，魚翅大多以碗計(jì)，數(shù)字多與吉祥的“8”沾邊，最便宜的魚翅說是特價(jià)，58元/碗，最貴的魚翅800元/沙鍋，一般則以168元/碗和268元/碗的價(jià)位居多。
在這些酒店中，還有按重量計(jì)費(fèi)的：寶華以2錢計(jì)，價(jià)格從188元至480元不等；京豪以每兩計(jì)，價(jià)格從128元至198元不等；而東郊椰林以8錢計(jì)，價(jià)格從168元至368元不等。
記者發(fā)現(xiàn)，在這些酒店中，標(biāo)價(jià)最高的是每一沙鍋800元，而這個(gè)沙鍋，服務(wù)員說只供一個(gè)人吃。（記者 王海燕 實(shí)習(xí)生 時(shí)娜 曠雪珺）
消費(fèi)者多是公款吃喝
來吃魚翅的都是哪些人？記者就此走訪了部分酒店及業(yè)內(nèi)人士。
在海秀路的一家酒店內(nèi)，服務(wù)員告訴記者，點(diǎn)魚翅吃的客人基本上會(huì)索要發(fā)票，而點(diǎn)其它菜的客人很少主動(dòng)要發(fā)票。在南海大道的一家酒店，服務(wù)員說，魚翅價(jià)格很貴，一般都是有人請(qǐng)客吃飯時(shí)才會(huì)點(diǎn)。
而業(yè)內(nèi)人士透露，不少前來消費(fèi)魚翅的客人多是政府機(jī)關(guān)人員用公款吃喝的，所以會(huì)索要發(fā)票。此外，還有一些是私企老板請(qǐng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)或者大客戶吃飯時(shí)才點(diǎn)。此外，很少有消費(fèi)者點(diǎn)這道菜。
�？隰~翅來源于外地
本報(bào)�？�8月3日訊（記者 王海燕 實(shí)習(xí)生 時(shí)娜 曠雪珺）酒店里昂貴的魚翅從何而來？今天下午，記者佯裝曾吃過假的魚翅，詢問�？诓糠志频甑聂~翅來源。
記者分別向11家�？谥木频暝儐�，面對(duì)記者的質(zhì)疑，大多數(shù)酒家的工作人員肯定地說，不會(huì)有假的魚翅。有兩家酒樓的工作人員表示，他們的魚翅分別來自廣東和泰國。
記者隨后到東門市場了解，一經(jīng)營魚翅的攤主說，他們從廣東、福建等外省進(jìn)貨。
海南是海洋大省，市場上有沒有本地產(chǎn)魚翅呢？這些酒店和攤主均表示，一般不從本地進(jìn)貨。
�？诤ｊP(guān)一負(fù)責(zé)人告訴，沒有聽說海南有魚翅進(jìn)出口貿(mào)易的，可能是國內(nèi)貿(mào)易，即從別的口岸進(jìn)，然后銷來海南。
省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示不清楚魚翅在海南的銷售情況。 作者:李灝 張潔 王海燕 時(shí)娜 曠雪珺等
作為野生動(dòng)物保護(hù)行動(dòng)的親善大使，籃球明星姚明8月2日在新聞發(fā)布會(huì)上鄭重宣布今后拒絕食用魚翅。新華社發(fā)
專家指出：
魚翅營養(yǎng)相當(dāng)肉凍
本報(bào)�？�8月3日訊（記者 李灝 實(shí)習(xí)生
張潔）“魚翅營養(yǎng)價(jià)值很高”，這是不少商家為吸引消費(fèi)者而打出的常用口號(hào)。事實(shí)真是這樣嗎？有專家指出，魚翅的營養(yǎng)價(jià)值跟魚凍或肉凍相當(dāng)，并沒有什么特殊的高級(jí)營養(yǎng)，吃了以后對(duì)人體不能發(fā)揮突出的作用。
據(jù)專家介紹，其實(shí)魚翅并沒什么特別的營養(yǎng)，與燕窩、鮑魚比起來，它的營養(yǎng)價(jià)值不是很突出。
如果不放佐料，根本就吃不出什么味道，比較清淡，像粉絲，吃魚翅更多地成為人們展示身份、擺闊的一種方式。
據(jù)了解，有媒體曾就這一問題采訪過中國科學(xué)院海洋研究所魚類專家王存信教授、他肯定上述說法，并指出，“魚翅和魚凍、肉凍相似，營養(yǎng)成分主要是膠原蛋白�！�
在今天的采訪中，不少飯店對(duì)魚翅菜的具體營養(yǎng)價(jià)值都說不清楚，只是強(qiáng)調(diào)有檔次，還新鮮，請(qǐng)人吃飯時(shí)經(jīng)常被點(diǎn)�？磥眙~翅并沒有人們所想的那樣“富含高營養(yǎng)�！�
我省積極保護(hù)鯊魚資源
堅(jiān)決禁止捕撈重點(diǎn)保護(hù)的鯊魚
魚翅的來源是鯊魚，我省是海洋大省，目前我省的鯊魚資源保護(hù)狀態(tài)如何呢？
據(jù)省海洋與漁業(yè)廳漁政處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，海南目前沒有對(duì)近海海域的鯊魚數(shù)量進(jìn)行確切地統(tǒng)計(jì)。鯊魚并不是我省海洋捕撈的主要經(jīng)濟(jì)魚類，鯊魚在我省的捕撈極少極少。
根據(jù)《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》（CITES），列入CITES附錄Ⅱ的鯨鯊、姥鯊、噬人鯊是重點(diǎn)保護(hù)的，相當(dāng)于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。從目前的情況來看，海南近海海域發(fā)現(xiàn)的鯊魚主要是斑紋鯊、狹紋虎鯊、豹紋鯊、灰星鯊、路氏雙吉鯊、鯨鯊、姥鯊等。對(duì)于屬于重點(diǎn)保護(hù)的鯊魚，堅(jiān)決禁止捕撈。
相關(guān)鏈接
每年約1億條鯊魚喪生
據(jù)美國《科學(xué)》雜志公布的數(shù)據(jù)顯示，從1986年到2000年，大西洋西北海域的鯊魚數(shù)量減少了50%以上，有些品種的鯊魚生活在滅絕的邊緣。其中長尾鯊和大白鯊的數(shù)量減少了75%以上，錘頭雙髻鯊的數(shù)量下降達(dá)到89%。
而鯊魚之所以會(huì)成為被捕殺的目標(biāo)，來自于市場對(duì)魚翅日益增大的需求。捕鯊者常常是獲取鯊魚魚鰭，然后再把光光的魚身丟回海里。而鯊魚失去魚鰭，便會(huì)沉沒海底，或等待血液流盡而死。
有學(xué)者統(tǒng)計(jì)，以2.5億魚翅消費(fèi)人數(shù)計(jì)算，若每人平均消費(fèi)2只魚翅，就意味著每年有1億條鯊魚喪生。（記者 曾苗 實(shí)習(xí)生 吳帥芬）
責(zé)任編輯：屠筱茵
