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新華網(wǎng)洛杉磯1月2日電(記者高原)新年假期過(guò)后，許多美國(guó)人開(kāi)始節(jié)食，試圖將節(jié)日里大吃大喝增加的熱量消耗掉，以達(dá)到減肥效果。一些生產(chǎn)節(jié)食產(chǎn)品的公司也開(kāi)始了促銷活動(dòng)。但美國(guó)專家告誡說(shuō)，依靠節(jié)食難以取得良好的減肥效果。
美國(guó)哈佛大學(xué)和斯坦福大學(xué)科研人員最近在美國(guó)《
兒科學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)“對(duì)相當(dāng)多的人來(lái)說(shuō)，節(jié)食不但不能減肥，反而會(huì)增加體重”。研究人員用3年時(shí)間對(duì)1.5萬(wàn)名9歲至17歲的孩子進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。結(jié)果顯示，經(jīng)常通過(guò)節(jié)食減肥的人比不節(jié)食的人體重更容易超重，而且更容易養(yǎng)成暴飲暴食的習(xí)慣。
美國(guó)研究人員還對(duì)部分執(zhí)著節(jié)食的減肥人士進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)表于美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然這些調(diào)查對(duì)象在4到6周的時(shí)間里確實(shí)能減去5%到10%的體重，但隨著時(shí)間推移，大多數(shù)人的體重又會(huì)逐漸恢復(fù)到原來(lái)的水平，甚至比減肥前更重。
美國(guó)加利福尼亞大學(xué)伯克利分校的科研人員也發(fā)現(xiàn)，體重最重的那些成年人往往在小時(shí)候就開(kāi)始節(jié)食，且節(jié)食的次數(shù)偏多。
美國(guó)專家認(rèn)為，節(jié)食的人雖然有可能在短時(shí)間內(nèi)減掉部分體重，但減肥效果往往不能持久。專家因此建議，與其節(jié)食減肥，不如常年遵守合理健康的飲食習(xí)慣，經(jīng)常鍛煉身體。
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