黑作坊內(nèi)的病死豬

問(wèn)題豬肉

????青島新聞網(wǎng)7月8日訊 加工黑豬肉，每月多賺幾千元，如此暴利使得小作坊主一再鋌而走險(xiǎn)。昨天上午9時(shí)許，根據(jù)群眾舉報(bào)，平度市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局會(huì)同工商、畜牧等部門，查扣了一車即將運(yùn)往臨沂的“黑豬下貨”，現(xiàn)場(chǎng)繳獲問(wèn)題豬肉千余斤。據(jù)了解，這些豬肉大多來(lái)自病死豬，作坊主進(jìn)行特殊處理后，冒充牛羊肉高價(jià)銷售。

????病死豬肉制成風(fēng)味牛羊肉

????“我們

????據(jù)介紹，黑作坊位于一個(gè)偏僻的小屋內(nèi)，屋內(nèi)墻上、地上到處都是滑膩的油漬，半空中十幾個(gè)黑黝黝的吊鉤散發(fā)出陣陣惡臭。當(dāng)?shù)匾晃淮迕裢嘎?，作坊主姓張，今?0出頭，干這行已經(jīng)一年多了，外地來(lái)這里拉貨的人很多，每天能有十多輛車進(jìn)出。

????“張某本事可大了，能用這些豬肉加工成不同口味的羊肉、牛肉。”村民劉先生說(shuō)，張某加工的豬肉大多來(lái)自附近養(yǎng)殖戶的病死豬，張某以低廉的價(jià)格收購(gòu)，再通過(guò)秘密配方處理后，這些病死豬的肉就“變”成了新鮮的羊肉、牛肉。由于張某的配方高明，普通人分辨不出來(lái)，所以有許多客戶前來(lái)訂購(gòu)送往各處銷售，一年來(lái)經(jīng)張某處理的病害豬近千頭。

????入行13月屠殺850頭小豬

現(xiàn)場(chǎng)查獲的豬肉

????平度市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局生豬屠宰辦杜主任告訴記者，6日上午在黑作坊門前，執(zhí)法人員恰巧看到一名中年男子往一輛貨車上裝豬下貨。面對(duì)執(zhí)法人員的盤查，該男子支支吾吾一再逃避回答?？吹綀?zhí)法人員起疑，他才交代了詳情：“我姓龐，聽說(shuō)這里豬下貨做的不錯(cuò)，特意拉一批回臨沂銷售的，我剛來(lái)，我什么也不知道。”

????在黑作坊里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，作坊主張某正在屠宰一頭不足百斤的小豬，張某身后的吊鉤上掛滿近千斤白條豬肉，這些豬肉一律沒(méi)有圖章。

????起初，張某說(shuō)自己“什么也不知道”，看到慌張的龐某后，他才“蔫”了下來(lái)。據(jù)他交代，自己干這行已13個(gè)月，所屠宰的豬全都來(lái)自附近養(yǎng)殖廠的病死豬，共屠宰了850多頭小豬。

????私屠病死豬一月多掙數(shù)千元

????是什么讓這些作坊主鋌而走險(xiǎn)的加工黑豬肉哪？杜主任給記者算了筆帳：一頭病死豬回收價(jià)只需要幾毛錢一斤，有的甚至一頭病死豬十幾元錢，作坊主私屠亂宰的一頭“問(wèn)題豬”，比正規(guī)渠道銷售的豬肉能多賺幾百元，這樣一個(gè)月下來(lái)就能多賺數(shù)千元。在如此高利潤(rùn)驅(qū)使下他們就鋌而走險(xiǎn)，賺取昧心錢。

????記者了解到，由于張某沒(méi)有豬肉品質(zhì)合格證明和動(dòng)物檢疫合格證私自屠宰病死豬，有關(guān)規(guī)定將面臨高額罰款，而被查獲的問(wèn)題豬肉也將統(tǒng)一焚毀。（記者 王安 通訊員 李剛 蘭昌云）