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    北元宵南湯圓島城街頭開戰(zhàn) 融貫南北再戰(zhàn)江湖

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    青島新聞網(wǎng) 2010-02-20 15:05:34 青島晚報 現(xiàn)有新聞評論    新聞報料

    ????一枚小小的元宵在青島演繹成一個“江湖”,南方的湯圓在除夕殺入社區(qū)。大年三十上午,一輛輛湯圓運輸車卻迅速在街頭巷尾卸貨,湯圓社區(qū)銷售點如雨后春筍般冒出來。大年初一,當市民走親訪友時突然發(fā)現(xiàn),湯圓和元宵禮盒已經(jīng)悄悄擺上了禮品攤,一場元宵與湯圓銷售大戰(zhàn)提前開打。

    ????昨天,記者走訪發(fā)現(xiàn),湯圓和元宵銷售點已經(jīng)遍地開花,幾乎每隔三四百米就有一家銷售點。往年主要在商場超市銷售的甲天下、三全凌、思

    念等湯圓品牌紛紛殺入街頭巷尾。在部分銷售攤位和商場記者看到,南方的湯圓已經(jīng)占據(jù)了主要市場,在不少攤位甚至已經(jīng)買不到北方的元宵。

    ????島城一家元宵企業(yè)負責人告訴記者,前幾年本地企業(yè)主要靠社區(qū)銷售支撐。“南方湯圓現(xiàn)在已經(jīng)認識到單靠商場很難走量,今年提前布點社區(qū)是要提高銷售量。 ”

    ????為此本地企業(yè)紛紛變陣應戰(zhàn)。仍堅持生產(chǎn)傳統(tǒng)元宵的生活林韓總介紹,元宵、湯圓原本同宗同族,只是叫法不同,北方叫元宵,南方稱湯圓。元宵與湯圓的加工工藝不同,湯圓柔軟細滑,容易煮熟,冷凍保質期長。而元宵的特點是筋道,有嚼頭,但保質期只有四五天。生活林在堅持傳統(tǒng)的基礎上克服湯圓油膩的特點,在餡油上做文章。而異軍突起的笑蕾在市區(qū)已經(jīng)有數(shù)百個銷售點,并開發(fā)出兼容南方湯圓和北方元宵的新品種,迎合市民的口味。

    ????記者了解到,今年大老李、甲天下等湯圓普遍漲價1元/500克左右。據(jù)預計元宵節(jié)前將有一番價格大戰(zhàn)。(記者 曹為鵬 實習生 馬黎雯)

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