近年來，以鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村民俗和田園風光為特色的鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展，成為了旅游新熱點。即墨市以科學發(fā)展觀為指導，將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為推動旅游業(yè)發(fā)展的積極舉措，從農村實際和旅游市場需求出發(fā)，發(fā)揮旅游產業(yè)的關聯(lián)帶動作用，堅持“政府主導、部門協(xié)作、多方參與、市場運作”，結合創(chuàng)建旅游經濟強鎮(zhèn)、因地制宜、突出特色，不斷完善鄉(xiāng)村基礎設施建設，豐富鄉(xiāng)村旅游產品，優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游環(huán)境，促進各地鄉(xiāng)村旅游向市場化、產業(yè)化方向發(fā)

堅持以規(guī)劃為指導進行科學管理，促進鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)籌發(fā)展。編制了《即墨旅游鄉(xiāng)村發(fā)展規(guī)劃》，從戰(zhàn)略高度對鄉(xiāng)村旅游進行統(tǒng)籌規(guī)劃，對全市鄉(xiāng)村旅游資源進行了綜合評估，制定規(guī)劃理念和規(guī)劃原則，提供資金支持和信息咨詢服務，對鄉(xiāng)村旅游進行開發(fā)進行合理、科學的指導，堅持從開始就杜絕鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的盲目性，重復建設以及粗放式經營，引導鄉(xiāng)村旅游向優(yōu)勢地區(qū)集中，提高整體競爭力。

因地制宜，引導鄉(xiāng)村旅游產品向多元化、特色化方向發(fā)展。為進一步豐富鄉(xiāng)村旅游產品類型，打破鄉(xiāng)村旅游單純的“吃農家飯、住農家屋”的層面，按照各旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不同資源特點，在突出我市濱海鄉(xiāng)村旅游特色的基礎上，因地制宜，著力培育融休閑度假、民俗體驗、生態(tài)觀光、農(漁)家樂等多元化、差異化于一體的鄉(xiāng)村旅游產品。圍繞創(chuàng)建旅游強鎮(zhèn)，溫泉鎮(zhèn)依托國內獨有的海水溫泉資源，深度開發(fā)以度假休閑為主的康療保健產品，目前已形成具有一定規(guī)模的療養(yǎng)保健度假區(qū)，擁有高中低不同檔次的度假村和酒店，大大延長了游客的停留時間，增加體驗式旅游的比重，推動了鄉(xiāng)村旅游從觀光到體驗的轉變。鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)整合本地區(qū)特有的資源，推出“環(huán)海美食民俗游”、“茶鄉(xiāng)風情游”、“登山賞花宗教游”等線路產品，形成了項目各異，定位準確，布局合理，功能配套，特色鮮明的發(fā)展格局，在滿足游客欣賞農家風情的同時，大力宣揚本地區(qū)民俗文化，增加旅游的知識性和趣味性，既實現(xiàn)了傳統(tǒng)農業(yè)和旅游業(yè)的有機結合，又提高了旅游活動的參與程度，提升鄉(xiāng)村旅游產品的附加值。2009年底，鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)順利通過山東省旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn)專家組驗收，榮膺“山東省旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。

加強行業(yè)管理，提高鄉(xiāng)村旅游“軟環(huán)境”。一是實施“政府+農戶”的供給模式，提高服務質量。農戶既是鄉(xiāng)村旅游的管理者，又是服務人員。由于農民專業(yè)知識欠缺，品牌意識不強，服務水平有待提高，在實際操作中形成的輕管理、低質量的惡性循環(huán)嚴重制約了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。針對這一情況，即墨市從實際出發(fā)，積極對接相關教育機構，建立鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓機制，定期組織鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進行培訓，采取專家講課、現(xiàn)場展示、實踐訓練相結合等方式進行，就農家樂餐飲服務與管理、服務禮儀、營銷方法等方面進行了授課。農戶利用當?shù)氐霓r業(yè)、特產、民俗等資源為旅游者提供觀光、體驗型服務；政府支持并指導鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員開展培訓工作，這種“政府+農戶”的供給模式，大大提高了從業(yè)人員的管理水平和服務意識。二是發(fā)揮引導作用，激勵農戶實施品牌化戰(zhàn)略。引導各類鄉(xiāng)村旅游經營主體以市場需求為導向，提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平。為塑造農戶的品牌意識，規(guī)范經營要素，今年4月份，即墨市按照青島市地方標準，評選出12家符合規(guī)定的青島市星級農家樂飯店。為廣大游客就餐實行政策性引導，激勵各個農家樂實行品牌經營，提高效益。

多渠道開展宣傳促銷，豐富營銷途徑。一是發(fā)揮假日、節(jié)會對鄉(xiāng)村旅游的帶動作用。以假日為貫穿，以節(jié)會為聚焦，在黃金周、小長假和重大節(jié)會期間通過各類媒體進行大密度宣傳，效果顯著。春節(jié)黃金周期間，溫泉麒麟山莊、鴻源御都溫泉度假村等企業(yè)日均接待量2000人次，入住率達到90%以上，全市共接待游客近4萬人次，旅游收入過千萬元；今年4月底舉辦“觀世博?歡樂即墨游”主題系列活動，推出七大主題活動和七條精品旅游線路，鄉(xiāng)村旅游持續(xù)火爆；4月份舉辦的鶴山登山節(jié)，兩天時間吸引1.5萬人登山覽海。利用假日、節(jié)會持續(xù)保持了鄉(xiāng)村旅游市場的熱度。今年1-4月份，全市共接待120.85萬人次，實現(xiàn)旅游收入11億元。二是加強與媒體以及旅行社的溝通合作，大力宣傳鄉(xiāng)村旅游。通過組織各類媒體、旅行社到鄉(xiāng)村采風，提高游客對鄉(xiāng)村旅游的關注程度，發(fā)展旅游地接聯(lián)盟，在行業(yè)內部引入“競爭+合作”等方式，相互促銷，共謀發(fā)展；三是有效利用網絡營銷。將鄉(xiāng)村旅游線路納入整體線路規(guī)劃，利用互聯(lián)網覆蓋廣、全天候的特點，及時發(fā)布并更新鄉(xiāng)村旅游信息，切實發(fā)揮對廣大游客的導向作用。經過多方努力，我市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游步伐扎實穩(wěn)步推進，對加快推進新農村建設、拓寬農民增收渠道、保護生態(tài)環(huán)境和弘揚民族文化，豐富和優(yōu)化旅游產品結構都產生了積極的作用。