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    記者訪島城多家海鮮市場(chǎng) 教您分辨真假會(huì)場(chǎng)蟹

    來源:生活在線-- 2010-09-07 13:41:07 字號(hào):TT

    ?

    ???【導(dǎo)語】

    ????青島人都有經(jīng)驗(yàn),中秋節(jié)前后正是吃螃蟹的時(shí)候,要說哪的螃蟹最好吃,第一要數(shù)嶗山王哥莊的會(huì)場(chǎng)螃蟹,要說人怕出名豬怕肥,現(xiàn)在,這會(huì)場(chǎng)螃蟹是既怕出名也怕肥,克隆的,替身的,假冒的,那真是名堂多了去了,今天,我們的記者就暗中調(diào)查了一圈,真假會(huì)場(chǎng)蟹,撈上來溜溜。

    ????您聽明白了吧,這會(huì)場(chǎng)螃蟹還真不是那么容易就吃得上的,這就跟南方的大閘蟹、日本的雪花牛肉一樣,打著大名鼎鼎的旗號(hào)做假生意的多的是,所以咱們啊,也別強(qiáng)求,橫著走的螃蟹多的是,吃吃罷了。

    ????【同期聲】

    ????沙子口某海鮮市場(chǎng)

    ????【正文】

    ????記者先進(jìn)了沙子口一個(gè)海鮮市場(chǎng),聽說是來買螃蟹的,商販們鼓足了勁,俺這螃蟹個(gè)大味美。

    ????【同期聲】

    ????商販:(本地蟹 海捕的 30 50)

    ????【正文】

    ????本地螃蟹,海捕蟹,輪番介紹后,見記者還不動(dòng)心,商販?zhǔn)钩隽藲⑹诛?,想要好螃蟹,屋里?qǐng)。

    ????【同期聲】

    ????商販(這是真正的會(huì)場(chǎng)螃蟹 少 貴 便宜賣給你)

    ????商販(會(huì)場(chǎng)螃蟹 沒什么區(qū)別 一樣的 就是名不一樣)

    ????商販 (會(huì)場(chǎng)那么小,能有多少螃蟹,會(huì)場(chǎng)螃蟹都是從我這里進(jìn)的,拿回去賣)

    ????【正文】

    ????看著這些養(yǎng)在缸里,加著氧氣無精打采的螃蟹,記者想起了市民劉先生在熱線電話里的提醒。

    ????【同期聲】

    ????電話采訪 (根本買不到真的 那些魚缸里養(yǎng)的 都是從外面市場(chǎng)進(jìn)來的)

    ????【正文】

    ????難道真就遇上了劉先生所說的外來蟹?要想一辨真?zhèn)?,恐怕還要到會(huì)場(chǎng)螃蟹的老家,王哥莊會(huì)場(chǎng)村去看看。

    ????【同期聲】

    ????會(huì)場(chǎng)村碼頭 商販:(我們這是正宗的會(huì)場(chǎng)螃蟹 剛剛捕上來的 70 80 90)

    ????商販:(我們這才是正宗的 海里面打上來的 他們那些大的都是外面進(jìn)的養(yǎng)著的)

    ????【正文】

    ????在會(huì)場(chǎng)村碼頭附近,甭管是擺攤還是開店的,清一色都打出了正宗會(huì)場(chǎng)大梭蟹的招牌,但一圈走下來,記者發(fā)現(xiàn)同是會(huì)場(chǎng)蟹,不但價(jià)格相差懸殊,外觀長相也不一樣。哪個(gè)才是正宗貨呢?

    ????【同期聲】

    ????劉先鋒 港東社黨總支書記:(蟹鉗很長 顏色發(fā)青 打開里面很干凈 味道很鮮美)

    ????【正文】

    ????眼前這片仰口灣,就是會(huì)場(chǎng)蟹子的老家。獨(dú)特的地理環(huán)境加上嚴(yán)格的保護(hù)措施,造就了會(huì)場(chǎng)蟹更加“橫行八道”,蟹味十足。因?yàn)楫a(chǎn)量低,只有幾十噸,所以市面上,大多數(shù)打著會(huì)場(chǎng)蟹子招牌的,十之八九是替身。

    ????【同期聲】

    ????劉先功 會(huì)場(chǎng)社區(qū)主任:(產(chǎn)量少,一般上來就被當(dāng)?shù)仫埖赇N售百分之六十左右了 剩下的 根本就出不了王哥莊 不可能走進(jìn)其他的市場(chǎng) 其他市場(chǎng)上的 提醒市民謹(jǐn)慎購買)

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