人乳化牛奶攻關流程

第1步

1998年課題開始，科研團隊找到了人體產生乳鐵蛋白的唯一基因，這項研究用了不到兩年時間。

第2步

在老鼠身上試驗，也就是讓轉基因老鼠產“人奶”，最終獲得成功，其奶蛋白和人奶相似。

第3步

2001年開始科研攻關轉人乳基因克隆牛。

第4步

2005年，第一代轉人乳基因克隆奶牛誕生。

第5步

2008年，第一代轉人乳基因克隆奶牛產奶，并且生下了第二代牛。

第6步

目前，轉基因克隆牛已繁衍到第三代牛，三代牛共計100多頭都在產奶。

克隆動物食品是否安全？

克隆奶與普通奶沒差別

對于克隆動物食品是否安全的問題，李寧十分肯定地說，克隆動物的肉、蛋、奶以及皮毛，不會有任何問題。歐盟和美國已經達成的共識是，克隆動物的肉、蛋、奶、皮毛甚至都不需要標示，也就是說，人們就是喝了克隆牛奶也是不會知道的，因為它和普通牛奶是沒有差別的。

李寧進一步解釋說，檢驗食品安全與否，都是通過科學儀器檢測出來的，目前所有的科學儀器檢測都沒有發(fā)現(xiàn)克隆牛產的牛奶和普通牛奶有任何差別。而這樣的研究結果并不是一朝一夕就完成的，1997年“多利”出來后，1998年克隆牛出來后，科學界已經進行了近十年的觀察和研究，找不到有什么差別，這種研究遠遠超前于消費。

“與之相反，美國媒體報道，克隆牛的平均奶品質要比普通牛的奶品質高，原因很簡單，如果品質沒有普通的高，科學家和生產廠家不會花那么多錢，克隆的必要性在哪里？”李寧說。

中國市場上有無克隆奶？

克隆牛直產奶只用于科研

李寧指出，在我國，克隆牛直接產的奶，還不存在人們是否愿意喝的問題，恐怕人們還沒有機會喝到，因為這些奶是花了幾十元萬產出來的高品質奶，還屬于科研范疇。

但普通人也許會喝到克隆牛后代產的奶，但量不會多，2006年我國就從美國引進了克隆的種公牛，李寧克隆過的種公牛也送往過我國其他地區(qū)，后代數(shù)量大概有上萬頭。

如何看待轉基因食品？

轉基因食品審核指標更多

食品一旦貼上了轉基因的標簽，人們似乎都是要打個問號。李寧指出，不僅在我國，歐盟也存在這樣的問題，但美國就沒有這樣的問題，在美國，轉基因食品甚至是不需要標示的，“為什么會這樣？這是文化理念問題?！崩顚幷f，“我們應該好好研究美國創(chuàng)新的動力、接受新事物新方法的態(tài)度，從而創(chuàng)造奇跡。”

李寧說，美國從1994年開始做轉基因食品，到現(xiàn)在已經16年了，對轉基因食品做過充分的評估，雖然美國是最不缺糧的國家，但為解決全球的糧食問題提供了一個解決方法。

李寧指出，經國家批準了的轉基因食品是安全的，比普通食品還要安全，原因很簡單，因為對它的考核指標比其他常規(guī)食品要多，考察時間也會更長。

政策

美國

克隆動物食品 直接進入市場

美國食品與藥物管理局關于克隆食品安全性的最終報告宣布，克隆牛、豬、山羊和它們的后代所產的肉和奶，與用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的同類動物相比沒有額外的安全風險，可以安全食用，這類食品無須貼上特別標簽便可以直接進入消費市場。

在美國，人們幾乎是沒有選擇地在喝著克隆牛后代奶，占到70%至80%。在美國的種公牛中，優(yōu)質牛排名前10名的大多是克隆的種公牛。

歐盟

克隆奶品入市 需獲政府許可

去年8月，據(jù)英國媒體報道，克隆牛后代所產牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發(fā)英國民眾擔憂。之后，歐盟委員會發(fā)言人在接受采訪時指出，根據(jù)目前的研究成果，食用克隆動物產品對人體無害。根據(jù)歐盟目前的法令，克隆動物的肉和奶制品要投放市場，必須事先取得歐盟食品安全局的特別許可。不過，對來自克隆動物后代的食品，則不需要任何特別的銷售許可。去年11月，英國媒體再次傳來消息稱，來自英國政府的相關顧問已經確定，來自克隆牛和它們后代的肉類以及牛奶可以安全食用。

我國

產品未產業(yè)化 沒有標示規(guī)定

在我國并沒有關于克隆動物產品是否要標示的有關規(guī)定，因為比例還很小，技術還很落后，水平還差得太遠，產品也沒有達到產業(yè)化，如果公眾現(xiàn)在擔憂“克隆牛奶”問題可能就是杞人憂天了。