皮弗婁牛

　　皮弗婁牛是美洲野牛與肉用黃牛交配產(chǎn)生的后代。皮弗婁牛這個名稱可能暗示著，從此馴養(yǎng)業(yè)將會有目的地創(chuàng)造出集兩種動物最優(yōu)品質(zhì)于一體的后代，以獲得優(yōu)質(zhì)肉品。美國農(nóng)業(yè)部的一項研究顯示，皮弗婁牛肉的口感類似于北美野牛，但是相對更加低脂和低膽固醇。皮弗婁牛也被公認(rèn)比普通肉牛對土地的危害更小。(海瀾)