?　　(當(dāng)?shù)貪O民提著干貨魚(yú)向記者展示)　

?　　“我們的一鹵鮮鲅魚(yú)，只有王哥莊能做，別的地方是買(mǎi)不到的……”一鹵鮮鲅魚(yú)是王哥莊獨(dú)有的干海產(chǎn)品。鮮活鲅魚(yú)直接加工，去除內(nèi)臟用少量鹽腌制而成，“口感介乎于鮮鲅魚(yú)和咸鲅魚(yú)之間，既保留了新鲅魚(yú)的鮮美又有咸鲅魚(yú)的獨(dú)特味道，一吃難忘?！?/p>

　　除一鹵鮮鲅魚(yú)外，其他如海水豆腐、嶗山剌參、嶗山拳頭菜、王哥莊海米、干小銀魚(yú)、干面包魚(yú)、干鯊魚(yú)、干墨魚(yú)、干鰻鱗魚(yú)、干鼓眼魚(yú)、鱸魚(yú)等干鮮海產(chǎn)品都將出現(xiàn)在大集上，不少干海產(chǎn)品都是漁民們趁新鮮時(shí)在漁船上就開(kāi)始加工制作的。

　　“王哥莊的干海產(chǎn)品不是普通市場(chǎng)上劣質(zhì)的干海產(chǎn)品所能比擬的?！蓖醺缜f街道黨工委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員萬(wàn)延濱介紹?！巴醺缜f的干海產(chǎn)品一直久負(fù)盛名，很多市區(qū)大飯店都從這里進(jìn)貨，但是因?yàn)榻煌ǖ仍?，普通市民?lái)的比較少，隨著濱海大道的開(kāi)通，近年來(lái)也有不少市民自己驅(qū)車(chē)數(shù)十公里到這里購(gòu)買(mǎi)干海產(chǎn)品?！薄　?/p>

　　“大集上所設(shè)攤點(diǎn)都是當(dāng)?shù)貪O民擺的，沒(méi)有二道販子，互相之間都認(rèn)識(shí)，有個(gè)監(jiān)督作用，誰(shuí)要在大集上賣(mài)劣質(zhì)產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)鼐统袅嗣暋Ａ硗?，為了確保干鮮海產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，讓廣大消費(fèi)者買(mǎi)得放心，王哥莊街道對(duì)大集上的干鮮海產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管認(rèn)真檢查的同時(shí)，對(duì)銷(xiāo)售干海產(chǎn)品的業(yè)戶在多方面進(jìn)行規(guī)范，確保質(zhì)量?！薄Ｔ诒ＷC產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，管理部門(mén)盡量以物美價(jià)廉讓前來(lái)采購(gòu)年貨的市民得到實(shí)惠。據(jù)悉，王哥莊街道已經(jīng)組織了2年集中的年貨大集，當(dāng)?shù)鼐用窈椭苓叺氖忻穸嫉玫搅藢?shí)惠。今年的年貨大集從農(nóng)歷臘月十四開(kāi)始到臘月二十九結(jié)束。