青島油老板自曝街頭炸油條不敢吃

青島油老板自曝街頭炸油條不敢吃

　　【幕后】

　　過(guò)去煉一噸豬油至少能賺4000元

　　“過(guò)去，煉油沒(méi)人管，那時(shí)候價(jià)格也高?！弊蛱焐衔纾酱婧谪i油窩點(diǎn)的油老板向記者自爆內(nèi)幕說(shuō)，他開(kāi)始只做豬皮加工，后來(lái)看著豬皮上面的油脂丟掉可惜，就做起了煉油生意。5年前生意最好，一天最多可煉半噸油，價(jià)格最高賣(mài)到了7000元一噸。

　　“現(xiàn)在沒(méi)人敢煉油了，

過(guò)去那是沒(méi)人管?！弊蛱焐衔纾屠习甯嬖V記者，他從上個(gè)世紀(jì)80年代就開(kāi)始用豬皮煉油了，開(kāi)始的時(shí)候市場(chǎng)不大賺錢(qián)，到了后來(lái)，煉油市場(chǎng)需求不斷增大，才催生了許多像他這樣的煉油點(diǎn)，因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，在工商辦理了豬皮加工的執(zhí)照后，就可以光明正大地?zé)捰土?。那時(shí)候查得不嚴(yán)，可以偷著干。一天最多可煉出上千斤豬油，煉出的油一般都賣(mài)給了小商販，最高價(jià)格每噸在7000元左右，利潤(rùn)十分可觀。一名業(yè)內(nèi)人士透露，前幾年，煉一噸豬油，至少能賺4000元，甚至更多。

　　“這些油賣(mài)給小販后，是不是都流到了食品市場(chǎng)呢。”當(dāng)記者追問(wèn)這一問(wèn)題時(shí)，油老板好像意識(shí)到了什么，笑了笑說(shuō)，那就不知道了，一般不會(huì)流向食品領(lǐng)域，都送到飼料企業(yè)。隨后，記者咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士得知，當(dāng)時(shí)像這樣的黑豬油，以每噸7000元的價(jià)格出售給飼料企業(yè)，是不可能的，如果用這么貴的豬油做飼料，成本太大，飼料企業(yè)根本無(wú)法承受。

　　【自爆】

　　油炸食品你可別吃

　　昨天中午，萊西的油老板向記者透露說(shuō)，他和青島郊區(qū)幾個(gè)地方的多個(gè)煉油老板都有來(lái)往，像剛剛查處的即墨華山兩家非法煉油窩點(diǎn)，就曾和他們爭(zhēng)搶過(guò)市場(chǎng)。“但這些油都不會(huì)流進(jìn)食品市場(chǎng)，這點(diǎn)到什么時(shí)候都能保證?！庇屠习鍒?jiān)定地說(shuō)。過(guò)去，沒(méi)有屠宰場(chǎng)，他們就到處收購(gòu)豬皮，一般都是從小販那里回收。后來(lái)他們又從屠宰場(chǎng)里回收，豬皮回收上來(lái)后，不僅僅是按工商執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行豬皮加工，更重要的是用來(lái)非法煉油，因?yàn)閱渭兗庸げ⒉毁嶅X(qián)，而煉油利潤(rùn)巨大。

　　“現(xiàn)在街頭上的油條和炸雞架什么的，你可別吃?！庇屠习迩那南蛴浾咄嘎?，據(jù)他所知，為了減少成本，那些街頭上炸出來(lái)的油條和雞架，油的質(zhì)量都無(wú)法保證，幾乎每一家都存在問(wèn)題，現(xiàn)在的油炸食品，最好別吃。這名油老板還告訴記者，盡管他們煉的油沒(méi)有賣(mài)給食品行業(yè)，但并不是說(shuō)明所有的煉油點(diǎn)都是這樣做的，市場(chǎng)上的油這么貴，算算成本，哪個(gè)街頭油炸小販，能舍得用10多元一斤的好油呀。

　　【進(jìn)展】

　　多個(gè)部門(mén)聯(lián)合追查黑油流向

　　“我們已經(jīng)將情況反映給了治安中隊(duì)專(zhuān)門(mén)調(diào)查問(wèn)題食品的‘食品警察’，由他們對(duì)這起黑豬油的流向進(jìn)行調(diào)查?！弊蛱煜挛?，記者從萊西市李權(quán)莊鎮(zhèn)派出所了解到，他們接到舉報(bào)后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查處的情況，已經(jīng)上報(bào)了專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食品安全的治安二隊(duì)，同時(shí)也將情況反映到了萊西食安辦和質(zhì)監(jiān)部門(mén)。下一步，萊西多個(gè)執(zhí)法部門(mén)將對(duì)黑豬油的流向進(jìn)行全面調(diào)查，如果發(fā)現(xiàn)黑油流入食品領(lǐng)域，公安也將立案調(diào)查，尋找源頭，并依法嚴(yán)肅處理。(記者 康曉歡)