??? 青島版嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐出爐 涵蓋四大類(lèi)百道菜品

????青島新聞網(wǎng)7月9日訊 青島版“寶寶營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)”出爐啦！其中的干燒鯧魚(yú)、松子蝦仁、香酥帶魚(yú)、蔥燒小黃魚(yú)等營(yíng)養(yǎng)餐，就是根據(jù)青島當(dāng)?shù)厥巢?，?zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)出來(lái)的……

????7月8日，在青島市愛(ài)心大姐服務(wù)社，記者看到了新鮮出爐的《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)》，這是愛(ài)心大姐服務(wù)社先后編寫(xiě)了《家政服務(wù)員》《月子護(hù)理員》和《月子營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)》等廣受歡迎的專(zhuān)業(yè)教材，在開(kāi)展育嬰培訓(xùn)與服務(wù)過(guò)程中積極探索、認(rèn)真總結(jié)的又一成果，將為嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)提供可靠的依據(jù)。

????記者從青島市愛(ài)心大姐服務(wù)社了解到，編寫(xiě)《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)》提前一年就開(kāi)始準(zhǔn)備，先由愛(ài)心大姐服務(wù)社的指導(dǎo)老師和一線的育嬰師集體出謀劃策，羅列出適合3歲以內(nèi)嬰幼兒的300多道菜品，然后經(jīng)過(guò)服務(wù)社烹飪專(zhuān)家的篩選，再海慈醫(yī)院、市立醫(yī)院、市衛(wèi)生學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師審修，最后經(jīng)過(guò)本市資深兒童保健專(zhuān)家郝恩志、袁欣芝定稿，最終定下100個(gè)菜品，營(yíng)養(yǎng)餐內(nèi)容涉及泥糊、菜肴、湯羹和主食四大類(lèi)。每道菜品搭配科學(xué)合理，遵循嬰幼兒喂養(yǎng)原則，并提供了嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的指導(dǎo)性建議，適合寶寶食用，對(duì)幼兒家長(zhǎng)有較強(qiáng)的參考價(jià)值，是愛(ài)心大姐的育嬰師必學(xué)必備烹飪技能。對(duì)廣大嬰幼兒家長(zhǎng)也有很強(qiáng)的借鑒意義。

????青島市婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心副主任劉愛(ài)榮介紹說(shuō)：“這次的手冊(cè)可以說(shuō)是青島版的，其中很多道使用的海鮮食材，除了青島這樣的城市還真不好找。 ”像是其中的干燒鯧魚(yú)、松子蝦仁、香酥帶魚(yú)、蔥燒小黃魚(yú)等營(yíng)養(yǎng)餐，就是根據(jù)青島當(dāng)?shù)厥巢?，?zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)出來(lái)的。

????明年書(shū)店可買(mǎi)到營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)

????記者了解到，下一步針對(duì)新編寫(xiě)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)，青島市愛(ài)心大姐服務(wù)社將對(duì)愛(ài)心社400余名育嬰師進(jìn)行輪訓(xùn)，今后愛(ài)心大姐所有的育嬰師除了持國(guó)家要求的三種證書(shū)，還需持《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐培訓(xùn)結(jié)業(yè)證》上崗。

????據(jù)悉，最早今年秋天，愛(ài)心大姐的育嬰師們就能把美味帶給寶寶們。另外，青島市愛(ài)心大姐服務(wù)社準(zhǔn)備將近期陸續(xù)編寫(xiě)完畢的《月子餐手冊(cè)》《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐手冊(cè)》出版，明年市民就可以在書(shū)店買(mǎi)到這兩本書(shū)了。（青島新聞網(wǎng)記者）

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????青島市愛(ài)心大姐服務(wù)社成立于1997年8月，是市婦聯(lián)為協(xié)助政府安置大齡下崗失業(yè)女工就業(yè)而成立的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)。十幾年來(lái)，“愛(ài)心大姐”始終秉承社會(huì)性、服務(wù)性、公益性原則，率先實(shí)行了“三不六統(tǒng)一” 服務(wù)規(guī)范（即：不培訓(xùn)、不查體、不簽合同不能上崗；統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一服務(wù)流程、統(tǒng)一服務(wù)用具、統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服務(wù)回訪），創(chuàng)造了山東省婦聯(lián)系統(tǒng)推廣的“大姐工程”模式，為推動(dòng)家政服務(wù)業(yè)向規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展起到了很好的示范和帶動(dòng)作用。

????愛(ài)心大姐服務(wù)社致力于培養(yǎng)高素質(zhì)家政服務(wù)員，實(shí)施了家政服務(wù)“金牌工程”，連續(xù)六年舉辦家政服務(wù)職業(yè)技能金牌大賽，培養(yǎng)出金牌家政服務(wù)員1000余名，打造了一支近3萬(wàn)人的專(zhuān)業(yè)家政服務(wù)員隊(duì)伍。其中，育嬰師屬這支隊(duì)伍里年齡偏小、學(xué)歷偏高的人員，她們用良好的職業(yè)道德、科學(xué)的育兒知識(shí)陪伴呵護(hù)著寶寶健康成長(zhǎng)，在島城贏得了較好的信譽(yù)。