青島新聞網(wǎng)1月20日訊（記者 楊海英 徐冰瑩 劉超）“你們這代人，提起青食想到的都是菠蘿豆……”

“不不，我愛好多種，菠蘿豆、鈣奶餅干……我都喜歡。“

地鐵2號線“青島制造”的主題車廂里，一對母子的對話引起了大家的共鳴，勾起許多乘客的回憶。誠然，對于孩子們來說，菠蘿豆是“零食”，鈣奶餅干是“主食”，從爺爺奶奶那輩起便是如此。算算，青食陪伴了至少三代人。

1月20日，青島食品股份有限公司誕生70周年，記者隨機采訪了幾位市民，來看看他們心中的青食。

祖孫三代人話青食：鈣奶餅干只認它！吃了多少年了，絕對放心！

一位中年男乘客告訴記者，“我們家三代人都是吃著青食長大的，青島人就認咱自己的品牌?！笨粗⒆邮掷锱e著鈣奶餅干，他說，”他爺爺就認青食，平時不讓我們給孩子隨便買零食，擔(dān)心食品安全，害怕有添加劑，就認鈣奶餅干?！币慌缘臓敔斦J真說道，“當(dāng)然，吃了多少年了，絕對放心?！焙唵蔚娜詢烧Z，透出青島人對青食的信賴，代代相傳。

同樣的，地鐵上的另一家祖孫三代人說出了對青食的愛，“鈣奶餅干是過年必買的，大人的青啤，小孩的青食，這都是過節(jié)標(biāo)配，送親戚朋友也受歡迎?！北粏柤凹依锒紩棉k哪些青食年貨，姥姥忙著說到，“那可太多了，太多了，鈣奶餅干、面粉、香油……連花生醬我都買青食的，我可是老粉絲了?！?/p>

80后王先生：“結(jié)婚送鈣奶餅干！不光青島人，全山東人都愛鈣奶餅干！”

一位80后王先生說，“也不知道從啥時候開始喜歡吃鈣奶餅干的，反正記事兒時就吃，現(xiàn)在有時候早餐也吃鈣奶餅干配牛奶，就連公司辦公桌上也常備著鈣奶餅干，這是加班時的夜宵呀?！?/p>

王先生的老家是濰坊的，他說，“并不只是青島人愛吃鈣奶餅干，全山東人都愛。鈣奶餅干還是我們老家結(jié)婚時的伴手禮，除了糖就是鈣奶餅干6連包，糖的品牌各式各樣，鈣奶餅干卻只認青食?！?/p>

外地人眼里的鈣奶餅干：從不理解到愛上它！

從陜西嫁到青島的劉女士說，“對鈣奶餅干的愛，還要從10年前說起，2009年我來青島上大學(xué)，同寢室的姑娘們都是山東人，她們對鈣奶餅干的愛那可真是讓我無法理解。時常備著鈣奶餅干，上午沒課的時候，大家就懶得出去吃早飯，倒一杯熱水，再拿塊鈣奶餅干，就往水里那么一沾，一仰頭，把泡軟的那一邊放嘴里就化了……這個畫面我真是記憶太深了，雖然吃起來味道挺好，但那種至深的情感我是不理解的?！?/p>

劉女士接著說道，“直到我生了孩子，看到婆婆用同樣的方式給我閨女喂鈣奶餅干，才理解了那種對品牌的認同和代代相傳的情感。我婆婆說，她們從小就這么吃，沾點水，放嘴里就化了，孩子吃也不怕噎著，我猜這就是很多媽媽為啥把青食鈣奶餅干當(dāng)嬰幼兒輔食首選的原因吧?！眲⑴窟€說，“現(xiàn)在我也深深地愛上了鈣奶餅干！”

波瀾壯闊七十載 中國民族品牌的文化故事

據(jù)了解，1月13日，中國紅的“青島制造”主題車廂登陸青島地鐵2號線，48家青島制造企業(yè)集體亮相——誕生于1950年的青食，位列其中。

六十九年前，青食從一家小作坊起步，而今，青食已發(fā)展成為現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。青島三代人，見證了這一民族品牌的誕生、發(fā)展。

青島人對青食的喜愛中，透著對家鄉(xiāng)的城市自豪感。青食是青島人舌尖上的記憶，是更多異鄉(xiāng)人認識青島、了解青島的文化符號。食品安全、味道不改、真材實料、創(chuàng)新發(fā)展……如此這般，青食滋養(yǎng)了一代又一代人，又被一代又一代人“種草”給自己最愛的人。

青食，已不單單是一家企業(yè)、一個品牌、一種食品，更是一種溫情守護、代代傳承的文化。青食，吃的是“故事”。