給小兒喂牛奶，若方法不當(dāng)，不利于小兒營養(yǎng)吸收，現(xiàn)將牛奶喂養(yǎng)小兒的常見誤區(qū)作以分析，以引起家長朋友注意。
不必兌水 給剛出生的嬰兒喂不兌水的牛奶，這樣喂養(yǎng)的小兒體重增長較快。注意，只要孩子吃后不發(fā)生腹瀉就應(yīng)采用此法喂養(yǎng)。
每日喂牛奶不要過多 以牛奶為主食的嬰兒，每天喂牛奶不要超過
一公斤，超過一公斤，大便中可能出現(xiàn)隱性出血，所以喂過量牛奶的小兒可能會發(fā)生貧血。
小兒不宜空腹喝牛奶
喂牛奶之前先給小兒吃一些淀粉類的食品，如餅干、面包之類的食物，然后再讓小兒喝牛奶、這樣牛奶在胃內(nèi)停留時間延長，與胃液發(fā)生充分作用，牛奶中的營養(yǎng)便可以得到更好的吸收。
牛奶不要與酸性食物同食
因為牛奶中的某些蛋白質(zhì)遇到酸性食物，會形成凝膠物質(zhì)，從而影響消化吸收，造成長期營養(yǎng)缺乏。因此，食用酸性飲料、果子露等，一般要在喂牛奶后一小時為宜。
牛奶不要煮的時間過長
牛奶加熱以煮沸為度，如果嬰兒食用，可用文火再煮2～3分鐘。牛奶久煮，其理化性質(zhì)會在加熱情況下發(fā)生一系列改變，如蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝固沉淀，色、香、味等質(zhì)量均下降，以及維生素?fù)p失。
不要在牛奶中加鈣粉 牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，如果喂牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子就會與蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固，這樣蛋白質(zhì)和鈣粉的吸收都受到影響。
牛奶不要加米湯 有人做過試驗，將牛奶與米湯摻合分別置于不同的溫度下，結(jié)果維生素A的損失很大，所以喂養(yǎng)孩子最好把牛奶、奶粉與米湯分開喂。
牛奶不宜光照 牛奶經(jīng)陽光照射后，其營養(yǎng)價值及香味明顯下降。
冷牛奶不宜多飲 冷牛奶會刺激小兒腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能充分吸收利用�！�
特約編輯：段然
