吃住在“農(nóng)家樂”，洗澡舒服嗎？飯菜衛(wèi)生嗎？床鋪干凈嗎？本報(bào)連續(xù)報(bào)道“農(nóng)家樂”旅游以來，不斷接到讀者來電，一些市民在向往體驗(yàn)農(nóng)家生活之余，也表露出些許對(duì)“農(nóng)家樂”旅游軟、硬件的擔(dān)心。
“農(nóng)家樂”旅游
已掛“星”
吃住在農(nóng)家，也有“星”級(jí)服務(wù)，市旅游委和市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已聯(lián)合發(fā)布國(guó)內(nèi)首個(gè)《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分》地方標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，本市的“農(nóng)家樂”旅游由低到高分為三個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)，星級(jí)越高，農(nóng)家樂的旅游服務(wù)檔次越高。農(nóng)家樂旅游掛“星”將參照星級(jí)酒店做法，用五角星表示，一顆星表示一個(gè)星級(jí)。
記者日前專程前往上�！稗r(nóng)家樂”旅游示范點(diǎn)崇明縣前衛(wèi)村采訪，發(fā)現(xiàn)前衛(wèi)村已對(duì)34戶“農(nóng)家樂”旅游接待戶進(jìn)行了等級(jí)評(píng)定，有A、AA、AAA三個(gè)等級(jí)。縣旅游局局長(zhǎng)王益華透露，崇明是全市最早開展“農(nóng)家樂”等級(jí)評(píng)定的，不久，前衛(wèi)村將采用全市統(tǒng)一的“農(nóng)家樂”星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，正式對(duì)外掛“星”。
吃住玩都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)
《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分》對(duì)“農(nóng)家樂”的吃住玩都有量化的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。比如一星級(jí)“農(nóng)家樂”，每10個(gè)床位需配一個(gè)廁位，衛(wèi)生間內(nèi)有洗臉盆、座式或蹲式廁位、淋浴設(shè)備，每天保證8小時(shí)熱水供應(yīng)。二星級(jí)、三星級(jí)“農(nóng)家樂”標(biāo)準(zhǔn)更高。記者在崇明前衛(wèi)村走訪了多家“農(nóng)家樂”，看到客房整潔，被褥、床單洗得干干凈凈，每個(gè)樓面三四間客房共用一個(gè)衛(wèi)生間。
“農(nóng)家樂”星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活的規(guī)定也較詳細(xì)。“農(nóng)家樂”餐飲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，接待戶廚房應(yīng)有冰箱，食品貯存生熟分開，配有專用碗、筷及餐具消毒設(shè)備，三餐食品原料做到時(shí)令新鮮，提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特色菜肴，根據(jù)客人要求可提供夜宵或加餐服務(wù)。
“農(nóng)家樂”接待戶應(yīng)向游客提供參與性的農(nóng)事活動(dòng)，包括耕作、插秧、揚(yáng)谷、脫粒、舂米、垂釣、吊井水等26項(xiàng)。其中一星級(jí)需提供4項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng)，二星級(jí)6項(xiàng)，三星級(jí)8項(xiàng)。掛“星”的“農(nóng)家樂”旅游村，還需具備一定的旅游條件，比如附近有一定的自然景觀或旅游景點(diǎn)，本村范圍內(nèi)，農(nóng)家能提供具有鄉(xiāng)土風(fēng)情的民俗文化旅游活動(dòng)，像賽龍舟、燈會(huì)、農(nóng)戶婚嫁迎娶、刺繡、草編、農(nóng)民畫等。
“農(nóng)家樂”還應(yīng)“多元化”
是否一定要住進(jìn)農(nóng)民家才算“農(nóng)家樂”？青浦、松江、嘉定等區(qū)旅游部門在接受本報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，上海已定下5年內(nèi)發(fā)展50個(gè)“農(nóng)家樂”旅游村目標(biāo)，但上海發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游也應(yīng)有“多元化”的選擇。
目前，青浦、松江、嘉定等區(qū)的不少農(nóng)民建起了氣派的別墅，不大愿意開設(shè)家庭旅館，農(nóng)家旅館也不一定能滿足所有到農(nóng)村旅游的市民對(duì)住宿的要求；不少來自市區(qū)的游客對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)活興趣不大，相反對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)興趣濃厚。
青浦區(qū)旅游局負(fù)責(zé)人提出，在上海郊區(qū)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)區(qū)域，可以參照歐洲的鄉(xiāng)村旅游模式，發(fā)展適合各個(gè)層次需求、高中低檔次齊全的鄉(xiāng)村旅游，崇明前衛(wèi)村是“農(nóng)家樂”旅游的一種成功模式，其他區(qū)縣則可探索更多的“農(nóng)家樂”新模式。
（特約編輯 馬瀅玉）
