今報(bào)訊(記者 劉鐵山)如果9998元是目前沈陽(yáng)最昂貴的年夜飯，那么沈城一些富豪“自選”的年夜飯，則將此價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在了后面。
昨天，一名酒店管理人士報(bào)料，沈城“
能源大亨”的年夜飯，光是菜價(jià)，就超過(guò)了4萬(wàn)元。
五星酒店
預(yù)熱萬(wàn)元年飯
“最貴套餐”出自老牌五星級(jí)的萬(wàn)豪酒店。一桌10人份的套餐需要9998元，其菜單是4涼、10熱、2個(gè)主食和2個(gè)甜品，共18道菜，魚(yú)翅、遼參、龍蝦、大閘蟹等高檔食材一應(yīng)俱全。由于不包括酒水，這頓10人份的飯吃下來(lái)肯定超過(guò)萬(wàn)元。
年夜飯都是家庭聚餐，絕大部分由個(gè)人來(lái)埋單，9998元一桌的價(jià)格確實(shí)高，但這并沒(méi)有擋住“高端”消費(fèi)者。據(jù)該酒店公關(guān)部介紹，雖然距春節(jié)還有10多天，但這里的包房預(yù)訂率已經(jīng)超過(guò)了50%。
同樣，位于醫(yī)大附近的城市酒樓，其推出的滿漢全席年夜宴，雖然人均消費(fèi)突破了千元，但預(yù)訂情況仍十分看好。
自定菜單
菜價(jià)超過(guò)4萬(wàn)
9998元一桌的年夜飯?zhí)撞蛯?duì)普通人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是天價(jià)，然而在沈陽(yáng)一些富豪的眼中，這份套餐還太“大眾化”了。
北站附近一家酒店管理人士對(duì)記者介紹：“我們目前準(zhǔn)備最高檔的一桌年夜飯，光是菜價(jià)已超過(guò)了4萬(wàn)元。食材都是頂級(jí)的，如印尼官燕、魚(yú)翅、鮑魚(yú)等，不少材料是從香港空運(yùn)來(lái)的，其中部分材料不能在媒體上公開(kāi)，并請(qǐng)來(lái)全酒店最好的廚師來(lái)掌勺。”
這位人士還表示，“4萬(wàn)元一桌的菜，不是靠一兩樣?xùn)|西來(lái)拔高價(jià)格，而是由系列的山珍海味精心搭配、按照營(yíng)養(yǎng)配比而成，保證他們?cè)诔酝赀@頓飯之后終身難忘�！�
訂餐富豪
多是能源行業(yè)
2005年，油價(jià)飛漲，許多資源都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，這也使沈城那些從事能源生意的老板們一夜暴富。
據(jù)沈陽(yáng)市飯店協(xié)會(huì)一位內(nèi)部人士介紹，“從目前協(xié)會(huì)掌握的情況來(lái)看，預(yù)訂高價(jià)年夜飯這些富豪，其中不少人出自能源行業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)好幾個(gè)倒油、倒煤的朋友找到了我，希望能通過(guò)我的關(guān)系訂一桌特殊豪華的年夜飯，并且一再聲明‘價(jià)錢不是問(wèn)題’�！�
為了體現(xiàn)自身實(shí)力和個(gè)性，“能源大亨”們不惜重金挑選了一套極其奢華的年夜盛宴，使之成為高價(jià)年夜飯消費(fèi)的主力軍。
飯店協(xié)會(huì)
提出“三不”政策
沈陽(yáng)市飯店協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人李大勇表示，協(xié)會(huì)對(duì)這些高價(jià)年夜飯的態(tài)度是不支持、不鼓勵(lì)也不干涉。商家這么做是為了迎合部分高端成功人士的需求，對(duì)于這部分人群來(lái)說(shuō)，這一價(jià)位并不算高，商家這種行為的正確與否應(yīng)該由市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。王濤
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據(jù)1月15日中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)保持了快速穩(wěn)定的增長(zhǎng)。根據(jù)商務(wù)部的預(yù)計(jì)，全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8806億元人民幣，同比增長(zhǎng)百分之16.8%，連續(xù)15年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。2006年餐飲業(yè)零售額則有望突破一萬(wàn)億元。《沈陽(yáng)今報(bào)》供稿
責(zé)任編輯：林彥婷
