木耳扒油菜

　　制作人：網(wǎng)友相伴到老

　　每到過(guò)節(jié)，家里人都吵著要吃點(diǎn)清淡的菜，所以就制作了這個(gè)蒜蓉木耳扒油菜。首先是油菜洗凈摘好，然后燒水飛水過(guò)涼，再在鍋內(nèi)倒油，油菜加少許的鹽清炒出鍋擺盤造型。

　　要注意的是，切胡蘿卜要切成象眼一樣的片片，鍋內(nèi)倒油后，五成熱時(shí)放入蒜蓉爆鍋小火慢慢地煎出蒜香來(lái)，然后放入木耳胡蘿卜片，加入適量的水，加蠔油一點(diǎn)，味極鮮一點(diǎn)，鹽少許，糖一點(diǎn)。燒開(kāi)